為什麼要吃卷卷，正月二十吃卷卷的用意

吃春捲雖然並不是全國每個地區都有的習俗，但是在一些地區當中，只有吃完了卷卷，才算得上過完年。吃卷卷這個說法是源自洪洞地區的叫法，是極富地域性的一種習俗。在正月二十這一天每家每戶都會吃卷卷，是為了求來年五穀豐登的意思。

吃卷卷的由來

之所以有吃卷卷這個習俗，主要是因為天穿節。這個節日是民間紀念女媧補天拯救人類的日子，寓意人們期盼一年風調雨順，這一節日，在山西晉南地區尤為重視，農曆的正月二十這一天，家家戶戶都有攤卷卷，吃卷卷的習俗，以祭祀倉官，街頭眾多銷售卷卷的攤點香氣撲鼻，生意興隆，讓很多無暇自己製作的市民一飽口福，許多在外的洪洞人，也在這一天，想方設法吃一吃這種家鄉的美味。為了能夠解思鄉之情，人們舉辦了這個很隆重的民族習俗。

正月二十吃卷卷的寓意

人們常說，正月二十吃卷卷是“填倉”的寓意，預示著來年風調雨順、五穀豐登，這一風俗已經有上千年的歷史。“卷卷的形狀，特別像我們農村盛糧食用的口袋。一般情況下，每家正月二十做卷卷用的首張麵皮，都要留下來。到了晚上，把麵皮放到面甕和糧倉之中，這就是‘填倉’。

春捲富含的營養價值

春捲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質，因捲入的餡料不同，營養成分也有所不同。春捲具有祛脂降壓、解毒、利尿消腫、提高免疫力、補充能量的功效。春捲含有豐富的蛋白質和鈣質，而且還有纖維素和維生素，可以促進食慾，同時也可以有降壓降脂的作用，對於清熱解毒去火氣有一定的效果，同時也可增強人體的免疫力和記憶力，是非常健康的一種小吃。