“立夏吃雞蛋，團圓又美滿”，立夏吃茶葉蛋的風俗

        立夏這個時候天氣漸漸的變得炎熱起來，我們在一個高溫的環境裡面，總是會影響到身體的狀態，從而導致於我們在這個發悶的時候出現食慾不振，渾身乏力的症狀，這樣的一個症狀是夏天所獨有的症狀。如果能在這個時候吃一些雞蛋的話，可以幫我們適當的減輕這個症狀。

      立夏吃茶葉蛋的風俗

      很久以前，人們就認為吃雞蛋象徵著生活的團圓和美滿，在立夏這個時候吃雞蛋能夠祈禱夏天的平安，而且還能夠幫助我們調養身體，原本有些時候吃的雞蛋太多了沒有吃完就會把吃剩的雞蛋放進七家茶中，在茶水的加工裡面變成了茶葉蛋，茶葉蛋後來又隨著大家的口味和生活方式的改變，進行了配方的調整，在七家茶中添入了茴香肉，滷桂皮薑末，從此茶葉蛋不僅是一個立夏的特點美食，還是受歡迎的美食。

        立夏吃茶葉蛋的寓意

        立夏這個時候吃茶葉蛋是為了讓一個人的心氣，還有精神不受到虧損，因為在炎熱的氣候之中，我們的身體總是會覺得格外的勞累，而且非常的不舒服，這就讓我們沒有辦法能夠打起精神來，好好的生活，吃雞蛋就可以幫我們進行適當的調整，還可以幫我們消除眼疾，改善身體，讓自己的身體狀態強健有力，代表著我們一年都能夠身體健康，生活美滿。

       立夏茶葉蛋的做法

        茶葉蛋的做法比較簡單，聽這個名字就大概可以猜得出來，它的原材料主要是雞蛋，我們放進有八角，桂皮，花椒，香葉，茶葉，五香粉，鹽，老抽，糖，雞精，所融合出來的一個滷料。用這樣的滷料把雞蛋煮好，然後悶在水中，不要悶得太久，讓滷料的味道完全融入到雞蛋裡面，這樣就可以煮出一個味道，很香甜的茶葉蛋，如果我們喜歡吃茶葉蛋，儘量可以自己動手製作，但是儘量不要吃隔夜的茶葉蛋，因為隔夜的茶葉蛋會造成腹瀉，腹痛這種狀態，而且食材也不再新鮮。