各種鮮味集合的立夏果需要哪些材料

立夏，夏季的第一個節氣，也是農曆二十四節氣中的第七個節氣。意味著孟夏時節的開始。立夏將至，在這一天人們就會吃立夏果及其它的傳統美食。那麼大家知道立夏果及立夏粥的做法及所需材料嗎？下面就隨小編一起來看看吧。

立夏果的做法介紹
　　原料：小小圓溜溜的米粿兒和疏菜。疏菜如小竹筍、。蒜苗、黃豆芽、碗豆、香菇等等。

做法：在鍋里加入適量的水，然後倒入所有準備好的食物原料，放進適量的食鹽和味精就可以了。

立夏粥的做法介紹
　　原料：米豆腐、糯米丸、油豆腐、竹筍、椿籽、豌豆、鵪鶉蛋、精瘦肉、等十餘種佐料。

做法：
　　1.立夏養生扁豆粥，做法：粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化溼、和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。

2.立夏養生雞蛋花粥，做法：新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利溼、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，並對溼熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及洩瀉等病症有較好的療效。

3.立夏養生苡仁粥，做法：粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痺、利水滲溼的功效。適用於食慾不振、腹瀉、水腫及面板扁平疣等病症。立夏粥的做法大全還有什麼呢？

4.立夏養生百合粥，做法：百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合徵等病症。

北方立夏吃什麼？
　　我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有製作與食用麵食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的麵食主要有夏餅、麵餅和春捲三種。夏餅又稱麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等；麵餅，有甜、鹹兩種，鹹麵餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜麵餅則多加砂糖；春捲，用精製的薄面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用麵粉拌蛋清粘住，然後放在熱油鍋裡炸到微黃時撈起食用。

【結束語】以上的內容，就是小編為大家簡單介紹有關於立夏果的做法及材料。不知道有沒有幫到大家呢？