冬至包餃子怎樣做才健康

冬至吃餃子是我國民間、尤其北方民間的傳統習俗，過去冬至餃子當然是家家戶戶自己包了，隨著生活條件越來越好，不少人現在習慣直接從市面上買現成的，不過老一輩人還是喜歡自己動手包餃子，那麼冬至包餃子怎麼做才健康呢，就讓老黃曆為你介紹。

自己包餃子，有趣又放心
　　現在市場上各種速凍餃子應有盡有，買起來很方便，也節省時間，但也就少了自己動手包餃子的趣味。並且相較於直接從市面上買現成的速凍餃子，還不如親自上菜場挑菜選肉，自己動手製作來得安心。

肉適量即可，多加些蔬菜
　　好多人愛吃“一兜肉丸”的餃子。我們平常吃的肉已經不少了，所以，儘量地多加些蔬菜，或者做成素餡餃子。做餡時用的肉不要太肥，原則是少放肉多放菜。

油點到為止有益健康
　　許多人包餃子時，覺得只放肉香味不夠，所以，還要另外加好多油。口味要講究，健康也要注意，我們吃的油已經過量了，影響健康了，所以應該點到為止。

濾除蔬菜水分，等於丟掉營養
　　由於蔬菜中含的水分比較多，用蔬菜做餡時怕餡太稀，大家都習慣上把蔬菜中的水分擠出去倒掉再拌餡，這樣等於把其中的營養素也給倒掉了。

鹽要放得少
　　油多了，口味就有點膩了，多加鹽或醬油口味是好了，可吃進去的鹽自然而然也就多了；吃鹽多了，血壓就會升高。所以，油適量，鹽要少。