具體是什麼，2021年小寒的特點

小寒的時候是一年之中天氣最寒冷的時候，這個時候人們就會意識到真正的冬天就已經來臨了，需要提早就把自己的衣服往厚點加。而且小寒的時候也是有很多傳統食物是可以吃的，有一些吃了之後還比較養胃，那麼小寒具體有什麼特點呢？

當太陽黃經達285度的時候，小寒節氣開始。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。
　　中國南方地區冬暖顯著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在零下10℃左右。而華南北部的最低氣溫卻很少低於零下5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見。中國隆冬最冷的地區是黑龍江北部，最低氣溫在可達零下40℃左右，天寒地凍，滴水成冰。
　　低海拔河谷地帶，在那裡是中國南方大部分地區隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現0℃以下的低溫。加之逆溫效應十分的顯著，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。
　　小寒節氣，東亞大槽發展得最為強大和穩定，蒙古冷高壓和阿留申低壓也達到最為強大且穩定，西風槽脊尺度達到最大，並配合最強的西風強度。小寒節氣冷空氣降溫過程頻繁，但達到寒潮標準的並不多。
　　俗話說，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰好正好在小寒節氣內。但這只是一般性的規律，少數年份大寒也可能比小寒冷。而人們記憶猶新的1975年冬，氣溫最低的節氣竟是大雪！
　　華南冬季最低氣溫不低，有利於生產，也適和發展多種經營。“受命不遷，生南國兮”的柑桔，生長一般要求最低氣溫不低於零下5℃、年溫高於15℃，華南內絕大多數地區都能滿足，副熱帶植物也幾乎應有盡有。只所以如此，得天獨厚的氣候條件，應該是一個很重要的因素。

小寒節氣的諺語：
　　1. 小寒大寒，冷成冰團。
　　2. 小寒大寒寒得透，來年春天天暖和。
　　3. 小寒不寒，清明泥潭。
　　4. 小寒節，十五天，七八天處三九天。
　　5. 臘月三白，適宜麥菜。
　　6. 薯菜窖，牲口棚，堵封嚴密來防凍。
　　7. 小寒寒，驚蟄暖。
　　8. 臘七臘八，凍裂腳丫。
　　9. 三九不封河，來年雹子多。
　　10. 數九寒天雞下蛋，雞舍保溫是關鍵。
　　11. 麥苗被啃，產量受損。
　　12. 九里的雪，硬似鐵。
　　13. 臘月三場白，來年收小麥。
　　14. 天寒人不寒，改變冬閒舊習慣。
　　15. 九里的雪，硬似鐵。
　　16. 臘月三場霧，河底踏成路。
　　17. 三九不封河，來年雹子多。
　　18. 小寒勝大寒，常見不稀罕。