清熱涼血有一套，芒種絲瓜可多吃

芒種時節雨量增多，氣溫升高，空氣溼度也有所增加，天氣十分悶熱，容易令人感到睏倦煩躁，人們應多吃些清熱消暑的食物，尤其是此時參加大學聯考的學生，更應該好好調養，保持最好的狀態應考。養生專家建議，芒種時可多吃絲瓜，那麼今天的老黃曆就為你介紹一二。

芒種節氣恰逢大學聯考季，考生們加強營養的同時，也要注重溫補和飲食的平衡。這個節氣，雨量增多，氣溫升高，空氣溼度增加，養生專家提示，芒種時節人們特別容易睏倦，應避免煩惱和憂鬱的情緒。

芒種時節人的消化功能相對較弱，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食，掌握好低鹽、多飲、清熱、淡軟的原則，不適宜食用甘肥滋膩及油煎燻烤之物，可多食用養陰生津食物，如西瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等，尤其是絲瓜具有清熱化痰，涼血解毒的功能，對女性而言，它不僅可以抗衰老，還有美白護膚的功效。

絲瓜皮茶
　　原料：絲瓜皮、冰糖
　　做法：
　　1、把絲瓜在清水中泡10分鐘，清洗乾淨；
　　2、用刮皮刀把表面一層絲瓜綠皮刮下，晒乾；
　　3、每次取一些放入杯中，加開水沖泡，燜10分鐘後飲用。可以根據口感加冰糖調味。

每次做絲瓜，可以把削掉的絲瓜皮晒乾存起來，心煩氣躁、或是偶爾冒顆痘的那幾天，泡水喝。不過絲瓜皮茶有些植物的青味，有些人可能會喝不習慣。

絲瓜炒毛豆
　　原料：絲瓜、毛豆、油、鹽、薑絲
　　做法：
　　1、毛豆剝好，去衣，洗淨瀝水；
　　2、絲瓜去皮，切滾刀塊；
　　3、起油鍋，下薑絲，煸炒毛豆，至顏色變深；
　　4、下絲瓜塊，翻炒。加少量水略煮，待水收，加鹽調味。

小貼士：
　　1、絲瓜性寒，陽虛的人不要多吃，腹瀉的人也不要吃。
　　2、建議夏天多喝絲瓜湯。因為夏天容易心火重，心火出自於腎，而絲瓜湯是洩腎的。
　　3、絲瓜寒涼，做絲瓜湯或炒絲瓜吃，最好放點姜，以中和其寒性。