多吃這六種瓜，立秋咬瓜

說到立秋以後的民間食俗，人們首先想到的就是“貼秋膘”，而在我國一些地區，還有著“咬秋”的習俗，又叫做“啃秋”，具體來講也就是在立秋時食瓜，因此也叫做“咬瓜”。那麼立秋咬瓜都吃些什麼瓜呢，可不只有西瓜而已，那麼今天的老黃曆就為你介紹，立秋咬瓜可以多吃這六種瓜。

立秋後，除了“貼秋膘”，還有“啃秋”的風俗。“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。在清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”

立秋之時，天氣變得越來涼爽和乾燥，應該多吃一些富含營養，水分含量比較大的瓜果類，這樣也能很好的彌補三伏天，由於大量出汗而流失掉的維生素、礦物質等，可以說是很有好處的，也因此民間有句話說：“立秋以後吃六瓜，不用花錢把藥抓。”

西瓜
　　西瓜，味甘多汁，清爽解暑，不僅水分多，營養也很豐富，含大量的葡萄糖、果糖、礦物質（如鉀、鐵、磷等），以及氨基酸、番茄紅素和β—胡蘿蔔素等。在中醫認為，西瓜具有清熱解暑、止渴除煩利尿之功效。但是，西瓜屬寒性，脾胃虛寒者，建議立秋後，每天不要吃得太多，冰鎮西瓜更不該吃，以免給脾胃造成很大的傷害。

黃瓜
　　黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，具有特殊芳香。黃瓜含水分為98％，含有比較豐富的維生素C、胡蘿蔔素、礦物質鈣、鉀、磷、鐵等營養成分。

黃瓜所含VC能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。經常食用或貼在面板上可有效地抗面板老化，減少皺紋的產生，有效對抗立秋後乾燥的氣候；黃瓜的熱量很低，其中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝，因此黃瓜是具有美容和減肥的保健佳蔬。

苦瓜
　　中醫認為，苦瓜具有明目解毒、健脾開胃的作用。營養學認為，苦瓜營養豐富，所含維生素C，是黃瓜的5倍、冬瓜的3倍之多，苦瓜裡含有一種苦瓜蛋白酶，可以抑制腫瘤的發生，提高人體免疫力；所含的苦瓜多糖具有降血脂、降血糖的功效。苦瓜具有“植物胰島素之稱”。苦瓜被稱為藥食兩用的天然佳蔬。

絲瓜
　　中醫認為，絲瓜性涼味甘，入肝、肺經：具有清熱化痰、涼血解毒，解暑除煩、通經活絡的作用。立秋後多吃絲瓜可以防肺部燥熱，滋養嬌嫩的肺部；哺乳期的女性多吃，還可以起到下乳的作用。

絲瓜中含有維生素B1、鈣、鉀、磷、鐵、木聚糖等營養物質，還有皁苷、植物黏液等活性成份。長期食用或者用絲瓜液擦臉，能使人面板變得光滑、細膩，所以絲瓜汁被贊為“美人水”。

冬瓜
　　中醫認為，冬瓜味甘性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效，非常適合秋天來食用。營養學認為，冬瓜屬於高鉀低鈉的瓜類，含比較豐富的維生素C、鉀、鈣、鎂等，對於高血壓人群、腎病以及浮腫患者來說，非常適宜。

另外科學研究還發現，冬瓜裡含有一種活性物質，叫做苯醇二酸，它具有抑制體內糖類物質轉化為脂肪的作用，可以預防脂肪的囤積，利於減肥。

南瓜
　　南瓜味道香甜，口感甘面。中醫認為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、健脾養胃的功效。經過三伏天的折騰，脾胃功能變得比較虛弱者，立秋後，不妨多吃些南瓜，對於脾胃的調理很有幫助。

南瓜中所含的果膠、膳食纖維，對預防便祕，減肥瘦身非常有益；所含的活性物質南瓜多糖，具有降血脂、降血糖的作用，對於血糖的調理十分有益。另外，立秋後，是呼吸道疾病頻發季節，而南瓜所含的胡蘿蔔素，可以增強呼吸道粘膜的抗病能力，從而可以很好的預防呼吸道疾病的發生。