吃什麼是比較好，冬天什麼節氣開始數九

數九在民間當中是比較寒冷的一段時間，而很多人對於什麼是數九並不是很清楚，存在著許多的疑惑之處，那麼冬天什麼節氣開始數九呢？數九吃什麼是比較好的呢？就讓我們一起去了解看看吧！

　冬天什麼節氣開始數九：冬至
　　數九，即是從冬至逢壬日算起（亦有說法從冬至算起），每九天算一“九”，依此類推。所謂“熱在三伏，冷在三九”，一年中當最寒冷的時期便是“三九天”。數九一直數到“九九”八十一天，“九盡桃花開”，此時寒氣已盡，天氣暖和了。由於我國幅員遼闊，各地的氣候相差懸殊，與冬至逢壬日“九九八十一天，九盡桃花開、春深日暖”相對應的只有我國部分地區，並非全國各地都如此。

數九天吃什麼是比較好
　　小米
　　冬季養生食用小米好處多，小米是一種具有健脾開胃功效的食物哦，尤其補脾胃。李時珍在《本草綱目》說――“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”。而無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關。五穀都具有養精氣，補腎氣的作用，但五穀當中，數小米的補腎功效最強。

黃豆
　　絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質，而大豆(黃豆)的蛋白質含量更是高達40%左右，比起其他的植物蛋白質，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被稱為“蛋白黃金”絕對是實至名歸。早晨喝杯豆漿就是不錯的選擇。但黃豆性偏寒，冬季食用建議搭配溫熱食物，黃豆吃法很多，燉肉、炒菜都可以。

黑米
　　黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。女性養生經常食用黑米，可以益氣活血，改善脾胃虛弱、腰膝痠軟等症狀，還能調養身心，滋陰補腎。

燕麥
　　燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質，具有很好的飽腹感，有助控制體重，其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。此外，燕麥還富含多種礦物質，有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥，也可和大米搭配做成燕麥飯。