小雪節氣南方吃什麼，小雪節氣北方吃什麼傳統食物

　　小雪的南北方有不同的傳統食物，但是不管是南方還是北方，溫度都開始持續下降，北方的雪會比南方更大一些，所以溫度給人們帶來的影響也比較明顯，北方的人通常情況下會儲存大量的食物以備過冬，而且食物大多數用量比較大。

　小雪節氣北方吃什麼傳統食物

　　南北方都會製作臘味，這不僅僅是因為小雪的到來，也是因為過年的原因，醃製臘肉已經有幾千年的歷史，每到冬臘月，即“小雪”至“立春”前，每家每戶都要殺豬宰羊，除保留夠過年用的鮮肉之外，還要再留出一部分，人們用食鹽，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉醃在缸裡。經過7—15天之後，把肉用棕葉或者竹蔑繩索串掛起來，滴乾水，再用柏樹枝條樹葉、甘蔗皮燻烤，最後掛起來用煙火慢慢薰幹而製成臘肉。冬天可以熬黑米粥，黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素，這種色素中還富含黃酮類活性物質，相當於白米的5倍之多。所以在冬天到來的時候，還會大量的熬粥，這種方式也能幫助我們更好的給身體提供熱量。

　　小雪節氣南方吃什麼

　　南方一般都會製作臘味，通常情況下，南方的臘味比較偏甜，製作臘腸的方式比較多，有各式各樣的味道，將已經醃製好的肉放入腸衣裡，這樣製作出來的臘腸有獨特的風味，在冬天很適合拿出來吃，南方最有特色的是餈粑，打一點餈粑和一些年糕可以給過年的年夜飯上增加一些特點。

　小雪的養生知識盤點

　　冬天是陰盛陽衰的狀態，整個大自然都是這樣的狀態，人自然也會被影響，所以在冬天要養生，一定要多晒太陽，飲食起居都要注意保暖，不要感冒，多吃一些粗糧和肉類，幫助身體補充能量，儘量減少處在陰暗潮溼的環境。