飲食文化

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北京大雪節氣吃什麼?,飲食文化

從中醫角度來講,大雪最適合進補。小雪過後緊跟之後的就是大雪,大雪一過,氣溫驟降,屋子外面猶如天寒地凍,人們屋裡屋外都會穿上一層又一層,保溫很重要。但大雪時節飲食也是極其的重要,為了過一個健康愉快的冬天,隨小編走進飲食文化中看看北京大雪節氣吃什麼吧。

飲食文化:北京大雪節氣吃什麼?

白菜燉豆腐
  冬季的時令蔬菜當屬白菜,這個季節用豆腐燉上一鍋熱騰騰的白菜,樸實無華,卻能真切溫暖你的胃。

薏米冬瓜排骨湯
  薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,含有豐富的蛋白質分解酵素,能使面板角質軟化。

幹蔥蒜子土雞煲
  大蔥味辛,性微溫,具有通陽、解毒調味的作用。除了用於防治風寒感冒外,對於陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等症狀也有一定的食療效果。熱熱的雞煲端上餐桌,在掀開蓋子的那一刻,濃濃的香氣撲鼻而來,雞肉香滑細嫩,蔬菜鮮味十足,這樣的美味,你怎能拒絕?

蔥燒海蔘
  海蔘可以補血益精,養血充髓。

西紅柿燉牛腩
  牛肉中含有豐富的血紅素鐵,相對於植物中的非血紅素鐵會更容易被人體吸收。人體攝入足夠的鐵,血液中的血紅血球才能增加攜氧量,使人體各個組織器官得到足夠的氧氣供應。