三伏天喝涼茶需謹慎對症

涼茶是人們對民間傳統中草藥植物性飲料的統稱，一般是選用一些具有清火解暑作用的中草藥煎水製成，其中最有代表性的當屬廣東涼茶，一到炎熱的夏季就深受人們的歡迎。不過盛夏喝涼茶雖有很好的防暑降溫作用，但也有一些注意事項需要人們遵守，那麼就讓老黃曆為你介紹，三伏天喝涼茶如何謹慎對症。

飲用涼茶一定要適量
　　涼茶起源於南方，起初是以茶葉為原料，後來為增強茶葉清熱生津、解表發散的功效，人們在涼茶中新增中草藥，使涼茶發揮更好的功效，發展到現在，成為人們喜愛的解暑佳品。

不過，雖然現在喝涼茶已成為普遍現象，但有很多人並不知道，市面上大部分涼茶中都含有夏枯草，屬涼性中藥，雖然有很好的清火作用，但對脾胃傷害較大，對脾胃虛寒、體質弱的人群來說，並不適合長期飲用。因此專家提醒，飲用涼茶一定要適量，過量飲用易傷及脾胃。

上火須辨明虛實
　　清火和祛溼是夏季保健的兩大主題。有些人一直覺得盛夏體內容易積聚溼熱，故而三伏天裡猛灌苦寒的涼茶。其實不同的人有不同體質，應該因人而異，選擇不同涼茶以養生保健。特別是現代都市人長期處於空調環境中，更兼缺少運動，不少人已經轉變為陽虛型體質。盲目地猛灌苦寒涼茶，反而容易攻伐過度，傷及陽氣，對身體造成不利。

根據營養專家的介紹，同樣是上火，有實火與虛火之分，症狀迥然不同，治療方法自然也不一樣。如果是實熱證，會出現咽乾口苦、喉嚨痛、舌苔黃、大便祕結、煩悶躁動、面赤、發熱、舌紅絳苔黃、脈滑數等症狀。

而如果是陰虛證，則往往易疲勞、形態消瘦、午後潮熱、五心煩熱、盜汗、咽乾口燥、大便乾結、小便短黃、舌紅、舌苔少、脈細數等。許多處於亞健康狀態的白領一族，常因熬夜加班，思慮過度，往往是虛火上炎，這時就不能隨便以“清熱解毒”的涼茶來清熱。

祛火分熱茶涼茶
　　所謂涼茶，其實只是廣東涼茶一種通俗說法。其中既包括了性質寒涼的“涼茶”，也包括性質偏溫熱的“熱茶”。不同的人應該根據自己體質，對應選擇熱茶或涼茶。對於實火者，可選擇清熱利溼的苦寒“涼茶”，如夏枯草、菊花茶、魚腥草等；而對於虛火者，則應選擇如八寶茶等溫中益氣的“熱茶”，調理身體。

不同臟腑採取不同“滅火”之道
　　體內不同臟腑出現火旺，其實也會有不同的症狀，需要以不同的涼茶滅火。

例如肺火旺多見於秋季，夏天較少見。夏天最常見的，是肝火旺與心火旺。面紅目赤、頭疼頭脹、口乾口苦、煩躁易怒、失眠多夢、大便不暢、尿黃等，是肝火旺的特徵；而常感心慌、胸悶、口舌生瘡、睡眠不佳、小便色黃、大便乾結、舌尖紅等，則是心火旺的症狀。

夏枯草、菊花茶等有清熱去火、清肝明目之效，對於這兩種火旺都有對症滅火的作用。但須注意，由於性偏苦寒，體虛之人不宜多喝。對於心肝火旺之人，海帶綠豆糖水、蓮子百合糖水都有較好的降火作用。

而胃火旺之人，常有胃脘灼痛、拒按、喜冷飲，或消食善飢、牙齦腫痛、口臭口渴、大便祕結等症狀。要清胃熱，尤以五花茶為最佳選擇。當中的野菊花、金銀花、雞蛋花、木棉花等藥物有清熱、解毒、利溼的功效。

此外，“冬瓜蓮葉湯”是不少養生專家推薦的盛夏消暑之物，以冬瓜、蓮葉為主料煲湯，其中加上扁豆、茨實、苡米、綠豆等祛暑利溼之品，一般市民皆可作為盛夏祛暑的常備湯水。