“烤鴨，餛飩，麵條”，2022年末伏吃什麼傳統食物南方人

三伏天即將走到末尾的時候，空氣中的溼度會逐漸降低，因為在夏天降雨量比較多，但是在秋天的時候就會形成一種燥熱，雖然沒有夏天那樣熱，但空氣中的燥也會讓我們的身體覺得不舒服。

2022年末伏吃什麼傳統食物南方人

三伏天的末尾，我們需要迎接即將到來的秋老虎，在初秋的時候我們的身體會比較虛弱，而且也比較燥熱，總是讓我們感覺喉嚨就像是要冒煙一樣。吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。從中醫“熱者寒之”的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質等養料。

三伏的諺語

冬練三九，夏練三伏。小暑不算熱，大暑在伏天。夏至無雨三伏熱 夏至無雲三伏燒 。夏至鳴雷旱三伏。一九二九，扇子不離手。三九二十坡超冰水甜如蜜。四九三十六，拭汗如出浴。五九四十五，頭戴秋葉舞。六九五十四，乘涼入佛寺。七九六十三，頭尋被單。八九七十二,思量蓋夾被。九九八十一,家家打炭墼。

三伏天的特色

南方在三伏天的美食會比較獨特一點。大多數地方都有吃餛飩的這種說法，而且餛飩因為皮比較薄，它裡面包的那個肉餡比較豐富，而且還有一種說法就是要在裡面包一整個蝦。這種餛飩也比較味道豐富。在南方部分地區,要吃餛飩，有“頭伏餛飩二伏茶"的說法。比起水餃,餛飩個小皮薄,煮熟後有透明感,另煮餛飩費時短，煮水餃過程則需多次加涼水,方保證熟透。另外還有一-點,水餃重蘸料，餛飩重湯料,在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃餛飩還常配面一起，稱雲吞麵。