北方小年為什麼吃灶糖，北方小年晚上吃什麼

　　每到過節的時候，大家都很期待節日的美食。北方地區，小年這天有很多好吃的美食。小年是一個吉祥又重要的節日，所以我們在小年這天要挑選一些比較吉利的美食來吃。那麼，小年的晚上要吃些什麼美食才能獲得好寓意呢？我們可以通過當地的習俗來參考一下。

　　北方小年晚上吃什麼

　　北方小年這天是比較重要的節日，我們可以根據自己當地的講究去準備該準備的美食。餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品。在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺的嘴巴。這些美食都是有吉祥的寓意的，所以我們在小年夜吃這些食物一定會有好兆頭。

　　北方小年為什麼吃灶糖

　　北方小年這天還有吃灶糖的風俗，因為吃灶糖能給我們帶來好運。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺的嘴巴。北京民謠“二十三，糖瓜粘”，說的就是這個意思。各地的灶糖都不一樣，有麥芽做來的白灶糖，也有黃豆麵糖、芝麻糖等等。 傳說，灶爺是玉帝派往人間監督善惡之神，它有上通下達、聯絡天上人間感情、傳遞仙境與凡間資訊的職責。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進好言。 也有人說，祭灶用灶糖，並非粘灶爺的嘴，而是粘自嘴饞好事、愛說閒話的灶君奶奶的嘴。 多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，並供上用飴糖和麵做成的糖瓜等。然後將竹篾知紮成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。 人們用糖塗完灶王爺的嘴後，便將神像揭下，和紙與煙一起昇天了。有的地方則是晚上在院子裡堆上芝麻秸和松樹枝，再將供了一年的灶君像請出神龕，連同紙道馬和草料，點火焚燒。有壯馬，有草料，一路順風平安到。 送灶君時，有的地方尚有乞丐數名，喬裝打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名為“送灶神”，以此換取食物。這就是北方小年要吃灶糖的原因和來源，都是為了獲得好兆頭。

　北方小年為什麼要吃灶糖

　　在北方，小年這天吃灶糖是一個風俗，發展歷史已經持續很久了。小年吃灶糖，其實就是一種傳統的習俗。在小年夜這一天呢，就是灶王爺向天帝彙報工作的時候，所以在這一天了，大家都要吃灶糖的，為的就是灶王爺向天帝彙報工作的時候，只向玉皇大帝說我們的好話預示著每一個家庭來年都是紅紅火火的。吃灶糖就是為了收穫更多好寓意和好兆頭，讓我們可以在新的一年更加吉利。