北方口味重，北方人都吃什麼飯

北方的主食和南方的其實是有些相似的，各地飲食都大差不差，唯一的區別便是南方口味清淡，北方口味重，所以每當人們去各地旅遊時，便能嚐到當地美食，北方人來南方肯定是吃不慣的，南方人也接受不了北方的重口味。

北方人的早餐

北方的早餐喝粥是少不了胡辣湯和豆腐腦的，還有就是八寶粥、綠豆粥、紅棗山藥粥等等各種，而在洛陽地區的早餐人們喜歡喝羊肉湯、牛肉湯、丸子湯等，配上當地人愛吃的餅絲，就是早餐的主飯了。而住在農村地區的人們不會選擇天天買著吃，人們可能說會自己買饅頭，然後自家炒上一兩個菜，配上熱饅頭吃的話，味道也絲毫不比那包子油條差。然後再煮上一鍋粥或者稀飯，這樣的早餐在北方來說是最常見的。

北方人主食是米飯

南北主食都一樣，主食都吃米飯，包括乾飯和稀粥，麵食有饅頭花捲麵條，包子餃子餛頓(南方叫雲吞，四川叫龍抄手)，韭菜盒子，油條，煎餅等，北方的包子面厚餡多。北方到了冬天很多家喜歡用沙鍋做燉菜，酸菜頓豆腐粉條是一個特色，北方的酸菜是用大白菜或者捲心菜醃製的。每個地方四季做的菜都還是有些相似。

北方口味重

北方人的口味很重，沿海地區的人因為海產品豐富，也喜歡吃海鮮，做的東西口味也很鮮。北方人也有很多人愛吃重慶火鍋，但是也有海鮮火鍋和東來順風格的火鍋。但不論吃什麼都會涮上牛羊肉，這和重慶火鍋有些不同。北方人是很愛吃肉的。至於說北方晚飯的話，基本上和早飯都是一樣的，無論是農村還是城市的，都沒有吃包子油條的啦，基本是炒個兩三個菜，配上小酒，結束一天的辛勞。