法國菜的精選

法國的文化源遠流長，其中法國菜最為突出。它是世界公認的著名菜系之一，口感細膩只是一方面，不僅是烹飪技術，還是對於餐具的要求都達到了世界的頂峰，而且法國菜還有許多複雜的禮節。本期飲食文化帶你來看看法國菜禮節。吃法...

人與人交往禮儀往往是最重要的，也是評判一個人素質的基本標準，禮儀往往最讓人容易忽視的就是在餐桌上。在西方飲食文化裡是非常注重用餐禮儀的，這體現著一個人的個人修養。今天就要為大家介紹的是法餐中的用餐禮儀文化。...

湘菜文化是我國傳統飲食文化和湖南當地飲食文化的結晶產物，迄今為止湘菜是我國曆史最悠久的地方菜。湘菜文化永遠都湖南的代名詞，提到湖南很多人都會異口同聲的說出湘菜。接下來就由小編我向大家總結一下湘菜。湘菜歷史...

可能很多人都還沒有時間去到韓國，不過說到韓國泡菜，那肯定不陌生了。畢竟現在電視劇上韓劇很多，肯定不少見。在中國也可以吃到泡菜了。吃了泡菜，你知道它的由來嗎？如果有一天你去韓國了，一定要記得去品嚐韓國飲食文化中對於...

法國在我們的印象中是一個浪漫的，是一座有著美麗景色的國家。人們很容易就忽略掉法國的美食在世界上也是首屈一指的，法國菜在西方飲食文化裡佔有非常重要的地位，現在就要帶大家認識法菜的典藏方式和法菜的一些特點。一般...

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說到山東濰坊的壽光，有著“中國菜籃子”的美譽，可見壽光蔬菜在我國的市場有著舉足輕重的作用。近日一則壽光洪災的訊息在網上引起熱議，更使菜價上漲的訊息傳出。那麼本期的城市文化，為你深入解析。壽光，位於山東省中北部，濰...

臺灣菜的口味相對於大陸來說，感覺會比較清淡一些，而且主要是以一些海鮮為主，融合了閩菜，粵菜和客家菜的烹調手法，也經過多個國家的結合組成的菜餚，本期臺灣菜文化，就來了解了解。臺灣菜，口味清淡，菜品精緻，主料以海鮮為主，融會了...

在每個國家的文化中，傳統節日是非常具有價值的，不僅僅是這個國家民俗文化的體現，對國家每一位公民來說也有十分重要的意義。今天，要通過法國文化介紹的是關於法國的主要節日，下面，就讓我們一起去看一下吧。1、1月1日：元旦向...

所謂“紀年”，指的是人們給年代起名的方法。古代中國早在公元前2000多年就有了自己的歷法，在漫長的歲月中，也演變出數種紀年方式，今天的中國曆法就為你介紹，我國曆史上的紀年法有哪些。我國曆史上通常使用的紀年法有三種：1...

我們每個人都知道，其實中國的菜餚烹飪當中其實是分為很多流派的，其中最有影響和代表性的分別都有：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜以及徽菜，這也被我們稱為“八大菜系”。那麼，大家對於八大菜系瞭解有多少呢？接下...

中國東北酸菜是東北地區的一種常見特色食物。採用當地的大白菜醃製而成，極具東北特色。那麼世界上就只有咱們中國有酸菜嗎？不不不，遠在得國也有著一樣的特色菜。對飲食文化感興趣的你，讓我們一起來看德國酸菜是什麼樣的呢...

臘味合蒸是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。小編就有去飯店的時候吃過，味道挺好吃的就是不知道正不正宗。本期十大名菜，講講臘味...

中國飲食文化歷史悠久，博大精深，時間沉澱了太多的美食。不光光我們中國人愛吃，許多國際友人也被中國美食所吸引，一到中國就想吃盡中國美食，我們來看看美國朋友都喜歡吃什麼中國菜呢！第一道：糖醋里脊SweetandSourPork這道菜排...

徽菜身為中國的八大菜系之一也是有吃一次就讓人難以忘懷，而這些徽菜大師都把最美味的菜餚獻給我們，正所謂是十年磨一劍，美味的菜餚也是下了不少功夫。本期就跟小編去徽菜文化看看有哪些徽菜大師吧。邵之俊今年83歲，中國徽...

豆芽菜又叫做如意菜，是我們日常生活中十分常見的一種食品，有著白龍之須的美稱。它與筍、菌並列為素食鮮味三霸，有著很好的養顏預防腫瘤的功效。本期的健康飲食文化，為你解析。素三絲炒米粉主料：新竹米粉1把，胡蘿蔔半根，豆芽1...

所謂的國菜，就是最具本國特色的一道菜，經過世界各地人都認可的一道美食。那麼你們知道哪些國家的國菜嗎？中國作為美食大國有自己的國菜嗎？本期的飲食文化，為你解析。泰國：冬陰功湯“冬陰功”湯作為泰國菜的傑出代表，被稱為泰...

在蘇菜當中，鱔魚是很重要的一種水鮮，深受廣大食客喜愛的蘇菜全鱔席，108道菜全部以鱔魚為原料製成，堪稱一絕。不過今天小編要為你介紹的是另一道鱔魚製成的佳餚——漢族傳統名菜樑溪脆鱔的做法。樑溪脆鱔，又名無錫脆鱔。是...

常言道“民以食為天”。吃喝是我們人生中一件不可或缺的事，而來到福建不嚐嚐中國八大菜系之一的閩菜是不是一件遺憾的事呢？那麼，下面隨小編一起來了解一下閩菜文化歷史吧！閩菜的起源與發展離不開本地的自然資源。烹飪原料...

中國曆法，指的是我國古人創制出來的各種曆法。作為世界上最早發明曆法的國家之一，古代中國對天文和曆法的研究成果相當豐富，從上古一直到近代，展現出古人的無窮智慧。各朝代湧現出的歷法，有名可考者達到115種之多，與此相關...

重慶菜是中國八大菜系之一，一首《辣妹子》歌謠不僅唱出了四川人的性格熱辣奔放，更是明示了四川人無辣不歡的特點。那麼，四川和湖南都吃辣，他們的辣又有什麼特點呢？就跟著小編一起了解重慶文化吧！重慶菜，即渝菜。就是在巴渝地...

貨幣本質上是一種所有者與市場關於交換權的契約，根本上是所有者相互之間的約定。無論是在什麼時候，當貨幣一出現，它就成為一個國家經濟流通中最重要的手段。那麼，今天我們要通過法國文化看看法國錢斌的名稱和它的歷史。13...

人類很早以前知道利用自然洞穴作為住處。隨著時代的發展，在這經濟騰飛的時代，道路成為了各方向發展的重要資源。隧道建設對促進國家經濟增長、提高我們的生活質量、在安全等都具有重要價值。那麼大家知道世界十大海底隧...

江蘇位於我國大陸東部沿海中心，是一個名廚匯聚的地方，而作為江蘇的風味菜餚蘇菜又有哪些能讓人回味無窮的美味呢？那麼，下面隨小編一起來看一下蘇菜文化吧！江蘇菜，中國八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統...

中華人民共和國做為世界上人口最多的國家，在吃的方面絕對是不會含糊的，各個地區自成一派，形成了享譽中國的八大菜系，那麼八大菜系之中又有各自的代表菜，本期中國飲食文化就將為你介紹中國的八大菜系以及代表菜。魯菜魯菜發...