五項原則，冬天吃水果要注意些什麼

水果是我們日常中最常食用的東西，冬季的氣候比較的乾燥，吃水果能很好的補充水分。不過水果也不能瞎吃，天氣寒冷有些水果吃多了容易腹瀉。本期的冬季飲食，為你解析。

一、冬季吃什麼水果：
　　冬天氣候乾冷，吃水果的時候應以“潤”為主。吃寒、涼性水果可以起到清熱去火、潤肺除燥的功效，但只適用於熱性體質及熱性症狀者食用。都說梨去火，但它性寒涼，體質虛寒的人吃了，胃就會不舒服。不如把寒性水果如梨、荸薺等，蒸或煮一下，寒性就變成平性了，也可以加銀耳、山楂做成甜湯喝，滋補效果也不錯。

二、水果雖好，也要適量：　　
　　水果含有豐富的維生素和礦物質，但物極必反，再好的東西，它也有個度。水果中含有很多的糖分，攝入過多也不好。成年人每天應攝入200～400克水果。比如蘋果、梨、橘子等，普通個頭的每天吃1～2個就可以了。

三、吃水果勝過喝果汁：
　　有朋友喜歡將水果榨成汁喝，覺得即省事又時尚。這樣真的好嗎？水果中含有豐富的膳食纖維，可以有效地幫助我們促進胃腸道蠕動，增加飽腹感，同時還可以降低膽固醇的吸收。但是水果榨成汁後，膳食纖維都被破壞了，這些作用也就消失了，你喝進去的往往是大量的糖。

四、果皮營養價值更高：
　　大多數人在吃水果時，考慮到農藥殘留的問題，會削去果皮。其實，果皮中也有很高的營養價值。比如說常見的蘋果，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，有研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。

五、吃水果也分時段：
　　1、早餐前10分鐘：此時吃水果可以促進維生素的吸收，水果中的果酸也能起到開胃的作用。當然，要選擇酸性不太強的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。
　　2、上午十點：這時工作最繁忙，吃個水果可以緩解緊張和焦躁的情緒，使人神清氣爽。
　　3、午餐後1小時：此時吃水果能幫助消化，可以吃些富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃，有機酸含量較高的橘子、檸檬、山楂等。
　　4、下午四點：這時容易飢餓，水果可以作為下午餐，補充體力。