發黴茶葉引腹瀉，茶葉發黴還能喝嗎
雖然社會發展已經很好，但是很多家庭仍舊是覺得隨隨便便將東西扔出去十分可惜。發黴的東西大多都是留下好的一部分仍舊繼續使用，茶葉發黴還能喝嗎？
那麼，本期茶文化知識一起來漲漲姿勢吧！
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茶葉發黴是不能再喝的，茶葉發黴是因為受了青黴、麴黴汙染，發了黴的茶葉所泡的茶湯不僅已經沒有了茶香，而且人體喝了還對身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
要辨別茶葉的新舊、好壞都是首先要聞茶葉的氣味，沒有變質的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經發黴的茶葉會有一股黴味。茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠，鮮潤活氣的，若出現黑點、灰白色等類似黴點的則是已經發黴了。各種茶葉都有特定的外形特徵，沒有發黴的茶葉是葉片則緊結、條索明亮的。
茶葉發黴一般表現為茶葉長白毛，帶黴味，黴變嚴重的茶葉還會出現結塊和長綠毛的情況。不過黴變也是有區分的，比如碧螺春、毛峰、雲霧茶等名貴品種的茶在茶葉上也有白毛現象，這並不是黴變的原因而是茶葉細嫩的表現。
茶葉作為養生飲品也是有保質期的。一般來說，茶葉的保質期在18個月左右，茶葉放置的時間超過保質期也是會變質的。茶葉變質不但影響口感，更有可能危害健康。茶葉黴變還是不喝為好，喝黴變的茶葉可能會引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒症狀，嚴重時會引發腎臟功能的病變，更有甚者有致癌的風險。不管是什麼茶葉，一旦發黴就不能喝了。
普洱茶如果是白毛就沒事兒。普洱茶膏有其獨特的陳化週期。從理論上推算，其時間大約為60年。超過陳化期的茶膏，在其內在物質轉化完畢後，伴隨所含結晶水的變質，茶膏的品質呈下降的趨勢。膏體也產生風化戓黴變。
已經發黴的茶葉是不能飲用的，有人認為丟棄太可惜，只是簡單的晒晒吹吹，還想泡著喝這是很危險的，因為已經發黴的茶葉，常滋生了許多有害黴菌，分泌出了不少有損於健康的毒素，所以千萬不要貪小失大。
