又辣又開胃，韓式泡菜豆腐煲

豆腐是好東西，豆腐的做法也多種多樣，大家是不是吃膩了平常的做法呢？下面小編為大家從韓國飲食介紹一下韓式泡菜豆腐煲，又辣又開胃，快來看看它的做法吧！

辣白菜200克、豆腐100克、油豆腐50克、金針菇100克、蟹味菇100克、香菇1個、雞精適量、姜適量、香油適量、辣椒醬適量、黃醬適量、小蔥適量
　　豆腐切片，油豆腐切塊，辣白菜切成塊，蔥、姜切末
　　金針菇、蟹味菇、香菇去根洗淨
　　豆腐入沸水中焯一下後取出瀝乾水分
　　鍋入少許油，放入姜、蔥末炒香，再下辣白菜煸炒
　　炒出香味後倒入開水，放入一勺大醬和一勺辣椒醬
　　燒開後，倒入砂鍋中，放入油豆腐、金針菇、蟹味菇煮3分鐘
　　將切好的豆腐片擺放整齊，放入香菇，小火燉煮5分鐘
　　上桌前調入雞精、香油，撒蔥粒，即可