讓你更加光彩自信，女人多吃豆腐的好處

早在幾千年前的漢朝時期，豆腐就被髮明出來了，而且一直深受歡迎。經過悠久歷史改造的豆腐，開發出了十分多的品種，彩色豆腐是目前市場上比較流行的健康營養豆腐。那麼女人多吃豆腐有什麼好處呢？本期的女性養生，為你解析。

　吃豆腐的功效有哪些
　　1、豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；
　　2、豆腐可以改善人體脂肪結構；
　　3、豆腐可以預防和抵制癌症；
　　4、豆腐可以預防和抵制更年期疾病；
　　5、豆腐可以預防和抵制骨質疏鬆症；
　　6、豆腐可以提高記憶力和精神集中力；
　　7、豆腐可以預防和抵制老化和痴呆；
　　8、豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病；
　　9、豆腐可以預防和抵制糖尿病；
　　10、豆腐可以預防和抵制傷風和流行性感冒；

女人吃豆腐的好處
　　1、延緩衰老
　　營養專家表示：“大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在於豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物。由於是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補30歲以後女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善面板水分及彈性狀況，緩解更年期綜合症和改善骨質疏鬆，使女性再現青春魅力。”

2、防癌抗癌
　　科學家發現多種豆子具有獨特的抗癌作用。紐約大學醫學中心也在研究中發現，多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助於減少乳腺癌的發生。在關於營養與癌的報告中提出：在抗癌保護因素研究工作中，豆製品應放在重要的位置上。

3、開胃保健
　　豆製品主要分為兩大類，即發酵性豆製品和非發酵性豆製品，腐乳和豆豉是發酵性豆製品的典型代表，這是以大豆為主要原料經微生物發酵而製成。非發酵性豆製品製作過程中沒經過發酵，如豆腐，豆漿，豆腐絲等等。

經過發酵製成的豆製品有4大優點，一，營養增加，更易吸收；二，提高礦物質的利用率；三，保健功能更強；四，鮮香開胃。

4、濃縮補鈣
　　非發酵性豆製品的主要特點是“濃縮”，因為含水量低，所以它們中的蛋白質和鈣的含量就相對較高。

5、補充豐富的蛋白質
　　大豆加工成豆腐、豆漿後明顯提高蛋白質的消化吸收率，豆腐中蛋白質的消化吸收率可達到90%以上，豆漿的蛋白質消化率可達84.9%。將豆腐和肉、蛋類食物一起搭配，可以補充蛋氨酸，提高豆腐蛋白質的營養利用率。