啤酒糟注意事項及豬酒糟中毒怎麼辦

這期啤酒文化帶來的是啤酒糟注意事項及豬酒糟中毒怎麼辦？傳統酒糟中殘留有大量糠殼，降低了飼料價值。現已經有許多廠家除去糠殼，新增營養劑配成混合飼料餵養。白酒糟中的糠殼含有二氧化矽，嚴重影響家畜的消化吸收。

注意事項
　　豬酒糟中毒和其它毒物中毒一樣，儘早發現，準確診斷、及時搶救是減少死亡的關鍵措施，若搶救及時，方法對頭，穩定病情經過4小時後則很少死豬。

酒糟在空氣中放置一定時間後，由於醋酸菌等微生物的氧化作用（酒糟發酵），將殘存的乙醇等氧化形成醋酸、乳酸、酪酸等多種遊離酸，飼餵這種陳舊的酸敗的酒糟，則極易使豬出現酸中毒。這種中毒往往是食慾愈好，個體愈大的豬愈嚴重。因而儘可能喂新鮮的酒糟，特別在夏秋炎熱的季節更應注意這一點。若酒糟多豬少，一可將酒糟充分晒乾再喂，二可密封儲存，隔絕空氣，防止發酵酸敗，切不可將酒糟用水浸泡，置於缸內暴晒於日光下。

酒糟餵豬要嚴格控制喂量，一般應與其他飼料搭配，以酒糟的比例不超過日糧的三分之一為宜。另一方面，酒糟最好作熱處理後再餵豬。酒糟經過熱處理，可除去一部分乙醇，亦可殺滅部分寄生的黴菌。

對輕度酸壞尚利用的酒糟，可加入1%～2%的熟石灰或石灰水澄清液，以中和酒糟的遊離酸，降低毒性。

傳統酒糟，生料酒糟兩種。

傳統酒糟中殘留有大量糠殼，降低了飼料價值。現已經有許多廠家除去糠殼，新增營養劑配成混合飼料餵養。白酒糟中的糠殼含有二氧化矽，嚴重影響家畜的消化吸收。但除去糠殼後飼餵能夠取得好的飼餵效果。如瘦肉型豬標準的預期增重和料肉比接近。每100公斤幹酒糟可節約精飼料45公斤左右。又如新增20—25%的酒糟粉製成飼料實驗，結果豬的食量很大，食後嗜睡，膘厚增加41。1%。

生料酒糟由於蛋白含量高，並含有一定量的酒精。豬肯吃肯睡肯長，但由於釀酒後，酒糟中含有的微量元素較少。豬食後在多數情況下，膘過快的增長，但由於微量元素的缺乏。骨質疏鬆，可能出現豬身上的肉長得過快，而不能站立的情況。所以應適當補充一些微量元素，也可搭配適量的青飼料餵養更好。