胖子瘦子分開吃，吃火鍋的妙招

一到冬天，大家最愛的就是火鍋，一群人圍著一個鍋，氣氛好，胃口好，又增進交流。
　　但是吃火鍋也是要小心的，吃火鍋也是有妙招的。
　　想要吃的健康，想要吃的爽快？一起來看看火鍋文化中的吃火鍋的妙招有哪些吧！

還想要了解》》家常火鍋配菜有哪些

1、適合所有人的火鍋是雞肉火鍋
　　雞肉火鍋適合所有人。這是因為雞肉火鍋比較簡單而且隨性，其實說白了就是喝雞湯，不過雞湯最好不要煮得太久，不然很容易就會產生高嘌呤。如果“三高”患者吃雞肉火鍋，吃的時候雞肉是要去皮的，可以加青菜煮。

2、瘦子適合吃海鮮火鍋
　　海鮮火鍋最適合瘦人吃。從中醫講，大多數海鮮都屬於涼性的，而且海鮮中含有豐富的膠原蛋白，比較滋膩，所以，瘦人最好吃海鮮火鍋。因為‘瘦人多火，肥人多痰’。如果想要增肥，長肉，最好吃火鍋之前，喝點唐味茶，增加食慾，促進身體吸收。

3、三高患者切記不要吃海鮮火鍋
　　高血壓、高血脂、脂肪肝、哮喘、心腦血管等疾病都跟溼邪痰溼有關，非常不適合吃海鮮火鍋。因為海鮮火鍋裡含有的嘌呤太高，吃了會很容易誘發痛風等疾病。三高患者即使吃其他的火鍋，也是要注意量的，吃完火鍋後最好喝點杜塔茶，控制病情。

4、想減肥的人吃菌類火鍋
　　菌類火鍋比較健康，湯味道鮮美，但卻沒多少脂肪。即使吃多了，也不會像吃肉多了長肉肉。所以，菌類火鍋滿足了吃火鍋的慾望，又滿足了健康的需求。但是，菌類火鍋有個最大的問題就是為了味道更豐富，經常用高湯底或雞湯底。所以對想減肥的人而言，吃就吃了，不要喝湯哦。如果吃完火鍋後，喝杯維她茶，對消脂瘦身更有作用。

5、手腳冰涼多吃羊肉火鍋
　　羊肉火鍋適合手腳易冷的女性。中醫認為，羊肉性偏溫，但其又兼具了冬季養陰、補陽的兩個方面，像陰血不足，凍手凍腳，痛經、體質虛寒的女性，在冬季吃羊肉就非常適合。在羊肉煲裡新增馬蹄、海帶、蘿蔔等比較寒涼的食材加以中和則會更好。

6、關於麻辣火鍋
　　麻辣火鍋加了蔥、姜、蒜、花椒各種辛香料，整鍋湯都偏熱燥，所以其蘸醬就選擇簡單的麻油或芝麻醬，目的是降溫和祛火。或者在鍋底放點不去芯的蓮子、豆腐，發揮其清熱瀉火、除煩、止渴的作用。為了吃完麻辣火鍋避免長痘痘，建議吃完火鍋後可以喝點麗塔茶去火排毒。