米飯有哪些功效，米飯不能和什麼一起吃

民以食為天，眾所周知，中國人的日常飲食中，米飯是當之無愧的主角。米飯含有許多的營養元素，且十分的均勻，乃最佳的主食。那麼本期的食物相剋，為你解析。

米飯不能和什麼一起吃
　　1、大米+蜂蜜：一起吃會胃痛
　　2、大米+蕨菜：降低維生素B1的消化吸收

米飯的功效
　　1、控制體重
　　有關稻米是否有助於減肥的問題，科學界一直爭論不休。2014年9月22日，澳洲科學家表示有證據顯示稻米有助於控制體重，尤其深色稻米的效果尤為明顯，因而他們鼓勵澳洲人不要放棄吃米飯，而且應儘量吃棕色或深色的稻米。
　　阿德萊德大學醫學院博士史祖敏指出，受澳洲民眾對低碳水化合物及高蛋白飲食追求的影響，米飯已不再流行。但他稱，其實米飯對於調節體重很有幫助。
　　外界通常認為米飯等澱粉類食品可能導致體重增加，但實際上，碳水化合物之間的質量差異會令結果有所不同。有證據顯示，使用全穀物食品對控制體重有好處。同時，大量研究證明，吃米飯不僅有助於控制體重，還可防止高血壓和血脂異常。

2、防慢性病
　　大米飯是多數中國人每天要吃的主食，如果掌握吃米飯的健康原則，日積月累，不知不覺就能起到防病抗衰的作用，對慢性病人極為有益。