吃什麼補腦，這5種食物正在拉低你的智商

大家都知道，一個人的智商除了父母的遺傳之外與吃有著重大的關係。飲食很大程度上影響著智力的發育。不過有些食物吃了卻對大腦的發育十分的不利，那麼吃些什麼比較好呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　5種拉低智商的食物
　　1、甜食。長期吃糖會危害神經健康。
　　2、酒精。長期飲酒會阻礙大腦形成清晰的思維、記憶。
　　3、油炸食品。油炸產生的有害物質會損傷大腦神經細胞。
　　4、過鹹。大量攝入鹽會影響認知能力。
　　5、加工蛋白質。過度加工的熱狗等會損害神經系統。怪不得腦子不好使了。

　吃什麼補腦子
　　1、花生
　　花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

2、牛奶
　　牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

3、魚類
　　魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

4、雞蛋
　　大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

5、菠菜
　　菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。