上巳節吃什麼，中國傳統中的重要節日

上巳節，俗稱三月三，是我國民間的一個傳統節日。
　　上巳節的歷史十分悠久，早在漢初文獻中就已出現它的身影。
　　那麼，上巳節的時候吃什麼呢？讓我們來看看。

上巳，是指以干支紀日的歷法中的夏曆三月的第一個巳日，故又有三巳、元巳之稱。在先秦時，這個日子已成為大規模的民俗節日，主要活動是人們結伴去水邊沐浴，稱為“祓禊”，此後又增加了祭祀宴飲、曲水流觴等內容。魏晉以後，該節日改為三月九年級，故又稱重三或三月三。

上巳節吃什麼之薺菜：
　　農曆三月三，國人有吃薺菜煮雞蛋的習俗。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的一種野菜。雖說是野菜，卻鮮香可口、營養豐富。民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”“三月三，薺菜煮雞蛋。”春天正是採食薺菜的季節。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗。

薺菜的諧音是“聚財”，故此，老百姓根據民間傳說，於三月九年級這一天，在祭祖的時候，藉助祖先的神靈和財氣，人們會將新鮮薺菜洗淨後捆紮成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配兩三片生薑，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發財運，又可防治頭痛頭昏病，據說還可以去風溼、清火，令腰腿不痛，而且還可預防春瘟。久而久之便形成一種民間特有的食療習俗。

上巳節吃什麼之蒿子粑粑：
　　蒿子粑粑又稱蒿子粑，是我國南方的特產小吃。是傳統江南青團衍生出來的另一種做法。這種做法流行於長江以南地區，是上巳節以及清明節的漢族民俗小吃之一。

每年農曆三月三日吃蒿子粑，是長江以南一帶漢族民間傳統風俗。據傳，“三月三”是一切亡靈的節日，這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時祝願人人健康長壽，不為邪惡所侵。據說，吃了三月三的蒿子粑粑，進山勞作，出門辦事，就不會遭遇蛇咬傷，而且一路平安，凡事吉祥。

上巳節吃什麼之薄餅：
　　農曆三月九年級吃薄餅，是福建同安人的傳統習俗之一。鄭成功收復臺灣後，其子鄭經繼承父業，繼續抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進入城內，老百姓一邊迎鄭軍，一邊製作薄餅祭祀死難的親友。後來民眾就用薄餅在農曆三月九年級日祭祀祖宗。

做薄餅單是餡就足夠忙活好長時間，但是更關鍵的是需要薄餅皮做支撐。薄餅皮不但要薄更要勁道，這樣包著餡料就不容易破裂。吃時將餡料放在薄餅皮上，捲成竹筒狀，非常味香可口。因為質量好的薄餅皮很Q，所以也有很多人喜歡單吃薄餅皮。

結束語：如今上巳節已逐漸為人們所淡忘，但它依然是我國傳統節日文化的重要組成部分。本文為你盤點的上巳節時人們食用的美食，每一道都蘊含著豐富有趣的歷史和民俗文化知識，令人在品嚐美味的同時，對上巳節也能有更多的認識。