禁菸火吃寒食的歷史發展，清明吃雞蛋由來及歷史發展

清明是一個古老的節日，並且是一個有著悠久文化的節日，而清明不僅僅是一個節日，更是一個節氣，那麼清明吃雞蛋由來及歷史發展是什麼呢？禁菸火吃寒食的歷史發展是什麼呢？接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧！

清明吃雞蛋由來及歷史發展
　　在山東境內，至今有寒食煮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋之俗。清明一早，煮滿滿一鍋，用涼水衝出，調好五色，蛋上塗抹得五彩繽紛，然後放入用線編織的蛋兜、蛋網中，讓孩子提著到姥姥家。姥姥家早給外甥留好了雞蛋。手裡拿的，兜裡裝的，全是雞蛋。兒童們在學校裡，興“鬥蛋”遊戲，用蛋與蛋相撞，看誰的蛋硬，破者為輸。學生們在這天也有給老師送雞蛋的風俗，一個學生送一個蛋，老師便有了幾十個蛋；而在寄宿學校裡，清明不能回家，老師便煮上百個雞蛋，一個學生吃兩個……為什麼雞蛋成為清明節必須的寒食呢？當地老百姓有一種說法，叫“吃雞蛋，免雹災”，“不吃雞蛋下雹子”。
　　表面看來，這種俗信是民間類比思維的結果：涼雞蛋像冰冷的雹子，吃了涼雞蛋，就是消滅了雹災。實際上，它所隱含的意義是深遠而廣闊的。

禁菸火吃寒食的歷史發展
　　《鄴中記》說，清明前三天，幷州一帶做幹粥，即糗糗飯。
　　《雲仙雜記》說，洛陽人家寒食裝萬花輿，煮楊花粥。
　　《輦下歲時記》說，長安寒食薦餳粥、雞倡等。
　　《東京夢華錄》說，京師歌兒舞女，遍滿園亭，抵暮而歸，各攜棗糕炊餅、黃胖掉刀、名花異果山亭戲，具鴨卵雞雛謂之門外
　　《乾淳歲時記》說，朝廷遣臺臣中使宮人車馬朝餉諸陵原廟，薦獻用麥糕稠餳；而人家上冢則多用棗糕董豉。
　　《遵生八箋》說，煮粳米及麥為酪，搗杏仁煮做粥，以面裹棗蒸食，謂之棗糕；用楊桐葉、冬青葉染飯，色青而有光，食之資陽氣，道家謂之青精幹食飯；今俗以夾麥青草搗汁和糯米做青粉團，烏桕葉染烏飯做糕。
　　寒食對胃有影響，對老幼病疾者更是一種負擔，此俗之弊理應革除。但由於加入了豐富的民間文化內容，移風易俗並非易事。

據《後漢書·周舉傳》記載，東漢時期，介子推的故鄉一帶競寒食一月。至魏，曹操又有<禁絕火令》，說：“聞太原、上當、西河、雁門冬至後百五日皆絕火寒食，云為介子推。且北方恆寒之地，老少贏弱，將有不堪之患。令到，人不得寒食。若有犯者，家長半歲刑，主吏百日刑，令長奪一日俸。”然而，寒食之俗並未因其弊而被革除。民間會借天災人禍與人君去抗衡。據<晉書》載，石勒時，天降大雹，西河、介山一帶大如雞子，平地三尺，窪下丈餘，從太原到鉅鹿，大面積的樹木被摧折，莊稼被蕩平。石勒問大臣徐光。徐光說：“這樣的自然災害歷代都有，但明主應據此以變，以敬天怒、安民心。
　　去年禁寒食，而介子推是帝鄉之神，歷代所尊，或許不宜替代。臣民嘆息，王道尚為之虧，何況群神怨憾而不怒動上帝乎！縱不能令天下同俗，而介山周圍是晉文公所封之地，宜任百姓奉之。”於是石勒下令，恢復寒食。正是這個緣故，民間至今還以為，如不寒食將會有雹災。
　　在這裡，我們找到了山東民間“吃雞蛋，免雹災”的歷史根源——據方誌載，大部分山東人是明代從山西遷移來的。寒食也由一個月而減為七天、三天、一天，到今天與清明合二為一。人們再也沒有寒食的心理壓力，代之以天氣晴朗、風和日麗、花紅柳綠的喜悅之情。年輕一代“吃雞蛋是為了消滅雹災”的意識已沒有這麼明顯了，代之以兒童、師生、親友間豐富多彩的生活情趣和融洽的人間親情。