教你自制家庭消暑飲品，小暑節氣吃什麼

小暑時節天氣炎熱，高溫炙烤下人們總顯得無精打采，尤其是好動的小朋友們，更是容易出汗，感到悶熱不說，體內的水分和礦物質也可能隨著汗液的排出而流失，這個時候建議要及時補充水分、鹽分、糖分和各種所需的營養元素，如果吃東西吃不下，就讓老黃曆教你製作一些清涼消暑的家庭飲品吧。

桂花綠豆沙
　　材料：綠豆250g、油適量、冰糖、糖桂花
　　做法：
　　1、綠豆泡一晚上。
　　2、將綠豆放入高壓鍋中，加適量清水，蓋上鍋蓋，上汽後5分鐘關火。
　　3、水不要加太多，否則炒的時間會很長。
　　4、將熟綠豆放入食品加工機中打成茸，綠豆皮營養豐富，儘量不要去皮，一齊食用，打的時間長一點綠豆沙口感可以很不錯。
　　5、鍋中放適量油，放入綠豆沙翻炒。以前做的時候是先放豆沙炒幹再放油的，這次因為水不多，所以直接下油鍋了，這樣豆沙不會糊鍋。
　　6、分次放入適量的食用油和冰糖，用量根據自己的口味來調節。
　　7、綠豆沙比較幹了之後（翻推豆沙比較費勁，不像開始時那樣滑潤）加入糖桂花再翻炒一會就好了。
　　8、綠豆沙涼了之後會更幹一些，不要炒過頭。

黑莓薄荷冰茶
　　材料：紅茶包5個（怕太濃的話可以用4個），新鮮薄荷葉（搗爛）1/4杯，開水4杯，糖半杯，黑莓1000g
　　做法：
　　1、將紅茶包和搗爛的薄荷葉放在耐熱容器中，加入開水燜10分鐘。
　　2、拿出茶包，過濾掉薄荷葉，然後在紅茶中加入糖，攪拌至溶解。
　　3、用攪拌機將黑莓打成果泥，然後放在濾網上按壓出汁。
　　4、果汁倒入冷卻的紅茶中，攪拌後試味，不夠甜的話可以酌量加糖，然後放進冰箱冷藏。
　　5、飲用前加冰塊、新鮮的薄荷葉和黑莓裝飾。

西瓜青檸冰茶
　　材料：混合茶包6個，熱開水6杯，無籽西瓜1個，幼砂糖半杯，清水半杯，新鮮羅勒葉半杯，青檸3個（擠出汁，怕酸的人可以減量，建議慢慢加入試味）
　　做法：
　　1、用熱開水來泡茶，燜5—10分鐘，然後拿出茶包，熱茶晾涼後放入冰箱冷藏至少1小時。
　　2、西瓜挖出肉後放進攪拌機打至細膩，用濾網和勺子壓出果汁，然後將果汁放冰箱冷藏。
　　3、將清水和糖放進小奶鍋中大火加熱至砂糖溶解，然後倒入羅勒葉中。
　　4、將3杯西瓜汁倒入冰茶中，然後倒入青檸汁和步驟3做好，並且冷卻至室溫的羅勒糖漿，用量按自己的口味放就好，然後攪拌均勻。
　　5、飲用時搭配冰塊，在用西瓜球和薄荷葉裝飾即可。
　　貼士：冰茶做好後，用保鮮膜封好後可以放冰箱儲存3—4天，如果果汁和茶分離，攪拌一下即可恢復。

芒果西米撈
　　原料：芒果、西米、酸奶（椰汁或糖水）
　　做法：
　　1、芒果切開，用刀劃成田字型，一半用攪拌機打成芒果漿，一半切粒備用。
　　2、鍋裡放水，水開後放西米煮，大火開後轉中小火，中間攪拌以免粘鍋底，煮至西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀，撈出過涼開水。
　　3、芒果放攪拌機攪拌成泥，可以適量加酸奶（或糖水、椰汁等，有什麼放什麼吧）攪拌均勻，加入煮好的西米即可，吃時上面撒些芒果粒。