有關清明節吃粽子的來歷

大家都知道粽子是在端午節吃的，但你知道清明節也吃粽子嗎？粽子不單單是在端午節食用，清明節也有吃粽子的風俗。清明節包粽子，可以作為上墳的祭品，也可以做踏青是要帶的食物。那麼你知道清明節吃粽子的由來嗎？本期小編為你帶來清明節吃粽子的來歷。

清明粽是古時人每年到清明時節的一種粽，每個地方不同用的原料也不一樣。清明時節有吃粽子的風俗。俗話說：“清明粽子穩牢牢。”另外，“粽子”是“眾子”的諧音，寓意人丁興旺。

“清明大似年，淘米裹粽子，甜麥塌餅嘴裡嘗！”這是禾城的一句民間諺語。清明節前夕，家家戶戶都要買粽葉，回家後浸粽葉、煮粽葉，洗粽葉，淘米，將醬油醃肉、赤豆、豆沙、紅棗、蜜棗之類備好以便裹粽子用。

據專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；說端午食粽是祭屈原，是後人附會而形成的，僅反映民眾的心願而已。實際上，為了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的“寒食節”（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風俗。

粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風味也各不相同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。

另外還有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。

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