驅寒保暖最“粥”道，數九寒冬怎麼補

數九寒天是一年當中最冷的時候，此時萬物斂藏，人體陽氣亦潛藏於體內，這個時候人們應該多補充營養，維持人體所需又增強抵抗力。中醫上講，粥類食物本為進補之大方，在數九時節多喝粥，更是又能幫助消化，又能保暖驅寒，那麼就讓我們來看看，數九寒冬進補喝什麼粥驅寒又保暖。

臘八粥
　　原料：糯米100克、小紅豆20克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各20克、砂糖適量。
　　製作：糯米洗淨，浸泡一晚，小紅豆洗淨，浸泡約4小時，小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水，煮到七分熟加糯米，再加入紅棗、桂圓乾，要不停攪動，熟時再拌入松子、葡萄乾及砂糖即可。
　　功效：改善虛弱體質，補血養心，止咳潤肺，防止便祕，養顏美容。糖尿病、高血脂患者可吃鹹味臘八粥。

杞精山藥粥
　　原料：枸杞子15克、黃精20克、山藥30克、粳米100克、白糖適量。
　　製作：將黃精、山藥切片，加水先煮粳米至半熟，再下枸杞子、黃精、山藥、白糖等，一同煮至米熟粥稠調味。
　　功效：補肝腎、益精血，適用於肝腎精血不足，脾氣衰弱，症見頭昏耳鳴，健忘、消瘦少食等。

紅棗花生粥
　　原料：紅棗20克、花生50克、山藥25克、糯米100克、白砂糖適量。
　　製作：將紅棗丁和山藥丁加白糖醃30分鐘，花生仁與梗米一同入鍋，加清水適量，武火煮至米粥濃稠時，再加入紅棗丁、山藥丁及適量白砂糖，用文火煮10分鐘，即可食用。
　　功效：益氣血、助消化。提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管。青少年生長髮育高峰期缺鈣食用棗類食品有療效。

山藥茯苓粥
　　原料：茯苓30克、粳米100克、紅糖適量。
　　製作：茯苓研末，粳米放鍋內加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放入茯苓粉拌和稍煮一會，以紅糖調味，溫熱空服食用，早晚各服一次。
　　功效：健脾益胃、利水滲溼、益智寧神。適用於治療食慾不振、腹脹便溏、小便不利、四肢無力、痰多水腫、體虛浮腫等症。中老年人常服有強身健體、抗衰防老、延年益壽之功效。

狗肉蝦米粥
　　原料：蝦米30克、狗肉150克、枸杞葉500克，粳米各250克，蔥白5克，鹽、姜適量。
　　製作：用紗布包好蔥白、狗肉、枸杞葉紮緊，粳米淘淨，蝦米水浸，再一同放入砂鍋，加入適量清水煮粥，肉熟米爛成粥去除紗布包調味稍煮即成。
　　功效：補腎填精。適用於腎精衰敗而致精液異常，腰膝疼痛，性功能減退等。

海蔘狗肉粥
　　原料：海蔘20克，狗肉、粳米各100克，鹽、姜蔥適量。
　　製作：粳米淘淨後放入砂鍋，加水適量，武火燒開，移文火煎煮至爛塾，再放入海蔘、狗肉，稍煮至熟。宜早晚空腹食用。　推薦：數九進補阿膠的療效
　　功效：補腎益精。適用於腎精虧虛所致精少或死精陽痿，性機能減退，小便頻數等。陰虛火旺體質不宜服用。

桃仁羊肉粥
　　原料：核桃仁10克、羊肉100克、羊腎1對、大米100克，蔥、姜、鹽等調味品適量。
　　製作：取大米煮沸，放入羊肉、羊腎，煮至粥熟後，加入適量蔥、姜、鹽等調味品後即可食用。
　　功效：溫補腎陽，適合陽虛怕冷者食用。

鯽魚豬血粥
　　原料：鮮鯽魚1條（150克左右），豬血100克，紅棗10枚，枸杞子5克，小米40～50克，紅糖15克，生薑、大蔥、植物油、食鹽各適量。
　　製作：將生薑、大蔥連同食鹽塞入魚腹，鍋中倒適量油，燒至七成熱後放魚，中火煎至魚表皮略黃，加入開水適量，煮10～15分鐘，撈出魚加作料當菜吃。再將紅棗、小米和枸杞子洗淨，加入魚湯中同煮，待粥熟後加入紅糖及洗淨、切碎的豬血，再煮5分鐘即可。
　　功效：溫陽、益氣、養血，適合冬季怕冷，且存在貧血或中醫辨證為氣血不足者食用。