習俗 吃什麼 養生常識，今日立夏 由來 三候

今天是2019年5月6日，人們迎來了二十四節氣中的立夏，這一節氣的到來，宣告著夏天的開始，正是所謂“萬物至此皆已長大”，生機蓬勃的時節，那麼就讓老黃曆為你介紹，立夏的由來、立夏三候、立夏風俗習慣、立夏吃什麼、立夏養生常識。

今日立夏
　　《中國天文年曆》顯示，北京時間5月6日3時3分迎來立夏節氣。

每年陽曆5月6日前後太陽到達黃經45度時，為立夏節氣開始。值此時節，全國大部分地區平均氣溫在18至20攝氏度。在天文學上，立夏表示即將告別春天，迎來夏天。在這“從春到夏”的換季時節，人們要順應轉變，及時調整好自己的起居方式和生活節奏。

立夏的由來
　　立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，表示盛夏時節的正式開始。《月令七十二候集解》：“立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。”

在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。

立夏這個節氣在戰國末年（公元前239年）就已經確立了，古人認為立夏預示著季節的轉換，為一年中的夏季開始的日子。

按照氣候學的標準，5天平均氣溫達到22℃才算夏季開始，在我國黃河中下游地區，立夏時節的候溫同氣候學標準大致接近，而這一地區正是二十四節氣的起源地。由此看來，二十四節氣把立夏節這天作為夏季的開始，還是符合實際情況的。

立夏三候
　　我國古人根據對大自然的觀察，將“立夏”分為三候：“一候螻蟈鳴，二候蚯蚓出，三候王瓜生。”意思是說這一節氣中首先可聽到螻蛄在田間鳴叫，接著可以看到蚯蚓掘土，然後王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。

“初候，螻蟈鳴”中的螻蟈，螻蛄也，適宜溫暖潮溼的環境中，隨著螻蛄的鳴叫，表示夏天的味道濃了。
　　“二候，蚯蚓出”，蚯蚓是地地道道的陰物，生活在潮溼陰暗的土壤中，當陽氣極盛的時候，蚯蚓也不耐煩了，出來湊湊熱鬧。
　　“三候，王瓜生”，王瓜是華北特產的藥用爬藤植物，在立夏時節快速攀爬生長，於六、七月還會結出紅色的果實。

立夏風俗

迎夏
　　在古代，立夏這天，帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服，配硃色玉佩，連馬匹、車旗都要硃紅色的，以表達對豐收的祈求和美好的願望。

在民間，立夏日，人們則喝冷飲來消暑。

嘗新
　　過去蘇州民間，有“立夏見三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子。在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之說。九葷為鯽、鹹蛋、醃鮮、滷蝦等；十三素包括櫻桃、梅子、筍、蠶豆、豌豆、黃瓜等。

鬥蛋
　　立夏這天有鬥蛋的習俗。家家戶戶帶殼清煮雞蛋，注意蛋殼不能破損，用冷水浸上數分鐘後再套上編織好的絲網袋，掛在家中孩子頸上。孩子們便三五成群，進行鬥蛋遊戲，蛋頭鬥蛋頭，蛋尾擊蛋尾，破者認輸。

稱人
　　古時立夏日有“稱人”之俗，“稱人”也就是稱體重，此習俗主要流行於我國南方，起源於三國時期，據說與“阿斗”——劉禪有關。

古人立夏秤人，主要是為觀察夏天的身體變化和保健的需要。清顧祿《清嘉錄》“秤人”條稱：“家戶以大秤權人輕重，至立秋日又稱之，以驗夏中之肥瘠。”

另外，傳說中立夏稱人會給劉阿斗帶來福氣，所以，人們也祈求上蒼能給他們帶來好運。故立夏秤人也是祈求健康長命。

立夏吃什麼

立夏蛋
　　長江以南漢族風俗。每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。立夏蛋是立夏那天最經典的食物。立夏蛋一般用茶葉末或胡桃殼煮，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

吃蛋之外，還有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整隻未破的，用綵線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋（就是碰蛋），拄蛋以蛋殼堅而不碎為贏。

立夏飯
　　每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討米一碗，稱“兜夏夏米”。挖上點筍，“偷”點蠶豆，用點蒜苗。立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送日前給米的人家，第家一小碗。民間認為兒童吃後，可防中暑。

立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有“五穀豐登”的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。

立夏粥
　　立夏粥是湖南耒陽傳統的小吃，屬於立夏節食品。立夏插秧時節，農作辛苦，各家各戶熬製立夏粥，用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉絲、幹筍、香椿、豬雜、紅棗、豌豆、豆芽、雞蛋等十幾種佐料熬製而成，以表達對豐收的美好祝願。

立夏養生常識

重在養心，飲食清淡
　　立夏過後，溫度逐漸攀升，人們易感煩躁上火，食慾也會有所下降。立夏飲食重在“養陽”，“養陽”重在養心，可多喝牛奶、多吃雞肉、豆製品、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。

立夏後飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃，可食用健胃、驅暑食物，平時多吃蔬菜、水果以及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，起到預防動脈硬化的作用。

謹防外感，避免貪涼
　　立夏養生要注意預防感冒，避免受涼。立夏後溫度急劇上升，對大多數人來說，勿因貪圖過分涼快而勁吹空調或風扇，否則極易招來熱感冒。而對關節患者來說，夏季也應避免貪涼，避免加重病情。

早睡早起，“靜養”精神
　　中醫認為“夏氣與心氣相通”，立夏養生要注意早睡早起，重視“靜養”，避免運動過後大汗淋漓，“汗”出傷陽。

值此時節，天氣轉熱，人的心神易受到擾動，出現心神不寧。因此要格外重視精神的調養，加強對心臟的保養，尤其是老年人不可心緒過激，要保持愉快的情緒，安閒自樂，切忌暴喜傷心，保持神清氣和、心情愉快的狀態。