冬至節氣進補要注意些什麼，冬至進補吃什麼比較好

俗話說的好“冬至補一補，一年精氣足”，冬至進補，這個習慣在中國的很多地區都很流行，不同的地方會有一些不一樣的進補方式，比如我們經常說的北方吃餃子，南方吃湯圓，從養生學角度上來說，冬至進補吃什麼比較好呢?我們來一起看看吧！

　冬至為什麼要進補

冬至時人體內陽氣蓬勃生髮，最易吸收外來的營養而發揮其滋補功效，因此冬至這一天前後進補最為適宜。專家指出，冬至之後，可多吃溫性食物，少食甚至遠離寒涼食物，對於平衡人體陰陽、增強抵抗力是非常重要的。陽虛的人，在沒有上火的情況下，飲食上可以選用適量的牛肉、羊肉、狗肉等溫性食物來滋養臟腑，可多吃核桃、芋頭、枸杞、海蔘、益智仁、杜仲等補益肝之品，也可結合藥膳進行調補。

冬至進補吃什麼好

冬至進補吃羊肉可以促進血液迴圈，增強人體的抵抗力並且給人體增加熱量，而且羊肉含有暖胃的功效，羊肉屬於溫補的食物。

冬至進補吃雞肉可以溫中補血，益氣補脾，補虛益精，而且一直有說法夏季吃鴨肉，冬季吃雞肉，就是因為冬季進補的時候適宜選擇雞肉。

冬至進補吃牛肉：牛肉的蛋白質含量比較高，脂肪含量相對其他肉類而言少一些，所以對於肥胖或者減肥人士，在冬季進補的時候肉類可以選擇牛肉，並且在中醫看來，牛能夠補中益氣，是寒冬進補的優先選擇。

　冬至進補要注意些什麼呢？

1.冬至進補要選擇含有大量蛋白質，脂肪，碳水化合物的食物，這樣才能給身體增加熱量，像肉類，魚類，蛋製品都是富含蛋白質，脂肪的食物，而穀物則富含碳水化合物。

2.冬至進補冬季進補的時候要注意補充礦物質，而食物中大部分都含有礦物質，注意均衡飲食，不挑食，就會保證人體每天所需要的礦物質攝入量。

3.冬至進補以要注意補充維生素，尤其是維生素C和維生素B2，所以要注意新鮮蔬菜和水果的攝入。