“冬至餃子夏至面”家家戶戶笑開顏，夏至吃麵的由來

夏至這個時候我們可以感覺到天氣的炎熱，也能夠感覺到我們身體內悶熱的那種酷熱感，所以我們需要在這個時間段裡面吃一些食物或者是做一些行為來消熱解暑，讓我們的大腦更加清醒，也讓我們的身體更加舒服。

夏至吃麵的由來

或許是因為夏至這個時候是小麥的收成時間，所以人們就喜歡吃麵條，也算是吃個新鮮，圖個熱鬧。俗話說：“冬至餃子夏至面”。可以說，夏至吃麵是種風俗，流行於全國大部地區。正如清朝潘榮陛《帝京歲時紀勝》中記載：“是日，家傢俱食冷淘面，即俗說過水麵是也“。夏至吃麵是有說法的，夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天即將到來。人們從夏至開始調整飲食，以熱量低、便於製作、清涼的食品為主要飲食，麵條通常為一般家庭的首選。

夏至的諺語

立夏小滿雨水相趕。(梅雨季節雨水多。)雲勢若魚鱗，來朝風不輕。(鱗雲重疊，翌朝必起大風。)春茫曝死鬼，夏茫做大水。(春天霧濃必大旱，夏則大雨。)四一落雨空歡喜，四二落雨有花無結子。(四月農作物忌長雨，收穫不多。)四月廿六海水開目。(入夏之後，海水浪潮漸大。)五月端午前，風大雨也連。紅雲日出生，勸君莫出行。(日出時，有紅雲是颱風兆。)袂食五月粽，破裘仔不通放。(未過五月節，天氣尚未穩定。)六月十二，彭祖忌，無風也雨意。(颱風季節，沒有風也有雨意。)六月綿被揀人甲。(六月身體虛弱，尚須蓋綿被。)

　夏至的美食

在夏至的時候，我們有很多的美食都是根據時節來判定的，這個時候盛產什麼我們就吃什麼。酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅除邪惡，多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺雲“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團（音為”坨“），一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。