效果好的賽人蔘，冬至多吃白蘿蔔

冬至節氣，是數九寒天的開始，逐漸進入一年中最冷的時候。在養生學上，冬至是一個非常重要的節氣，這時節人們經常會通過食補來調理身體狀態，以抵禦寒冷，度過嚴冬。那麼，冬至時多吃什麼最養生呢？快來看看吧。

養生學上說，冬至多吃白蘿蔔，其效果拔群賽人蔘。蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其營養價值更令人刮目相看。蘿蔔中含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。

蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益，原因是糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用；芥子油具有辛澱粉、脂肪等成分，使之為人體所充分吸收和利用；芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化，蘿蔔的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。

蘿蔔味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者，用白蘿蔔洗淨切片或絲，加飴糖醃後食用，有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時，可將蘿蔔搗碎，加密水煎煮，細細嚥嚼，有和胃、止吐、消食作用。

蘿蔔還有較好的抗癌作用。這是因為蘿蔔內含有纖維木質素，能提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能，從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿蔔為最好。另外，蘿蔔含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿蔔汁有緩慢的降壓作用。生蘿蔔汁加蜂蜜可作為高血壓和動脈硬化患者的常用飲品。

結束語：除了蘿蔔以外，冬至還可多吃海帶，溫補腎氣，增加人體的抗寒能力；吃百合，潤肺清肺，鎮靜催眠；吃大白菜，既促進排毒又刺激腸胃蠕動，還可起到很好的護膚養顏效果。