前後吃什麼，穀雨是什麼季節

“穀雨”是二十四節氣之一，時下氣候基本上算是比較穩定的，除了雨水量多點，其它沒什麼問題；那麼穀雨季節前後吃什麼好呢？接下來就由老黃曆來告訴大家，一起來看看吧！

穀雨是什麼季節？
　　穀雨是我國春天的最後一個節氣；穀雨前後是農作物播種的大好季節，適量的雨水有利於越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗，農民群眾應緊抓有利時機進行春耕生產。每年4月20日或21日視太陽到達黃經30°時為穀雨。

穀雨一過完夏天也要到了，此時正是穀物生長的好時候，寒潮徹底解除，氣溫和煦，瓜秧茁壯生長。 “三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”

穀雨時，太陽到達黃經30°位置，此時，氣候舒適，天氣涼爽，並且時有降雨，是個滋養萬物的好時節，穀雨之後就是立夏了，氣溫會逐漸走高，衣著也會慢慢變得清涼起來。

穀雨前後吃什麼
　　穀雨吃烏米飯：穀雨吃烏米飯是一項傳統習俗，甚至肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。 在穀雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當地農耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達。

穀雨喝穀雨茶：春天正是茶葉萌芽的季節，在我國南方地區有穀雨摘茶的習慣，所以，每年穀雨節氣時不管什麼天氣，人們都會去附近的茶山採摘一些新鮮的茶葉回來泡茶飲用。傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

穀雨食香椿：北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效穀雨祭海谷雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著穀雨上網場”。為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。