菊花和蓮子，雨水節氣宜吃什麼

在雨水這一天因為降雨量的原因，所以溼度和溫度都會有所改變，在人體之中對周圍的氣候以及變化都特別靈敏，如果我們不吃一些相應的食物來調整身體呵護溫暖的話，很有可能會造成五臟六腑之內有溼氣鬱結，這就是寒雨天氣最容易產生的毛病。對於我們而言，這個也是非常值得關注的重點。

雨水吃什麼養生

雨水時候天氣暖和了，風乾物燥，早晚較冷，使面板，口舌乾燥，嘴脣千裂等，因此應該多吃新鮮蔬菜，多吃新鮮的水果來補充體內水分。因為春天是萬物的開始，溫陽益氣的季節應少脂肪，多吃些紅棗，山藥，蓮子，韭菜，菠菜，柑橘，蜂蜜，甘蔗等。北方可以食用米粥，蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等，南方，特別是在珠三角地區，可以飲食猴頭菇煲鮮雞湯、雲苓準山煲瘦豬肉湯。同時中草藥也有健脾胃的功能特點。例如使用陰陽法調整脾胃。使用西洋參，人蔘，決明子，白菊花等。

雨水時節應該吃什麼

春寒料峭，是最容易感冒的時節。此時喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強免疫力的作用，又有補中益氣、潤腸通便的功效。隨著天氣的轉暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養胃健脾的功效。

　雨水時候的特色菜品

春季由於氣候多變，因此，保養陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營養價值格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。