津菜的精選

猶豫受地理位置的影響，天津物產富饒，特別是海鮮和河鮮非常豐富，所以，天津人擅烹兩鮮，津菜中的名菜佳餚無一不與“海鮮”和“河鮮”相連。而且天津菜講究時令，精通調味，津菜雖不屬於八大菜系，但它的影響力也是不容忽視的，現在我...

“八大碗”是天津傳統的宴席規格，具有濃郁的的鄉土特色。宴會上，每桌坐八個人，上八道菜，菜都用大海碗裝著。在天津，“八大碗”家喻戶曉，食客皆知，也是老天津衛的人喜壽喪事宴請賓朋必備的酒席。“八大碗”是津菜文化獨有的一...

津菜是我國較為著名的菜系，有著悠久的歷史文化。津菜的烹飪技法很獨特，以篤和扒為主，而精通天津菜烹飪技法的津菜大師不在少數，他們不僅弘揚了津菜，更是弘揚了津菜文化，現在我們就瞭解幾位具有代表性的津菜大師，以及他們的代...

天津人的宴席菜品豐富、量大味美，有著名的“八大碗”和“四大扒”，家常菜也是多滋多味，比如冬令四珍。津菜文化得利於天津南北貫通的優越地理位置，在烹飪技術、調料、口味和配色上都獨具一格。現在我們就來了解一下津菜都...

俗語“衛嘴子”說的是天津人能吃會道，天津人愛吃、講吃、會吃。天津衛是我國南北往的樞紐，天南地北的美食佳餚聚攏於此。津菜文化中，與“八大碗”配套的另一著名系列，就是“四大扒”，“四大扒”是統而言之的泛稱，實際上可做...

一個好的料理，不僅需要有新鮮合適的食材，更需要有精湛熟練的烹飪技術，這樣做出來的菜品才能色香味俱全，給人視覺到味覺上的享受。天津生產河海兩鮮，所以津菜廚師對烹製“河海兩鮮”菜餚的功底自然深厚，而在其它菜餚上也是毫...

津菜文化雖然不在八大菜系裡，但卻是一個獨立的菜系文化體系。天津美食數不勝數，受到地理位置的影響較大，天津人的食材以河海兩鮮為主，但魚蝦蟹應該在什麼季節吃最肥美，是非常有講究的。現在我們就來看看天津人是如何吃魚蝦...

八大碗、四大扒和冬令四珍是津菜文化中主要的三部分，人們對八大碗、四大扒比較熟悉，但可能對冬令四診比較陌生，甚至一些天津本地的年輕人都不知道。冬令四珍雖是津菜的典型菜餚，但它們不是飯店菜餚，而是天津最家常的冬日美...

我國的婚俗有很多的講究，這是因為結婚是一生當中最重要的終生大事，決定一個人的幸福生活。然而今天帶你來了解下天津婚禮習俗，不知道大家瞭解多少?天津婚俗中的禁忌有哪些呢?帶你走進天津婚禮習俗知識海洋。1、時辰的一...

中華飲食文化多種多樣，不同地方都有自己的特色美食，到了這些地方勢不可錯過的。在天津文化中，天津飲食文化是當地文化的重要組成部分，天津菜的歷史悠久，一說到天津想到的肯定是天津的狗不理包子。天津菜品種繁多，做法獨特，色...

天津位於華北平原海河五大支流匯流處，東臨渤海，北依燕山，海河在城中蜿蜒而過，天津菜得勢於地利，獨具特色。相比其它菜系，津菜文化的發展史顯得比較短，但是它的精彩卻不遜於任何一個菜系，不信的話就往下看吧。天津菜起源於民間...

名字是每個人都不可或缺的一部分，更是一家公司最為基礎的元素，它傳達著公司的形象特徵、能力、價值觀及給外界帶來的影響力，因此取一個好聽易記的公司名對一家公司而言的重要性很大，那麼今天就來看看帶有“津”字的公司名...

天津文化是由天津飲食文化、天津藝術文化等部分所組成的，天津藝術文化伴隨著天津文化變化不斷成長，至今天津藝術文化已經形成獨具特色的藝術文化。最具代表性當屬天津快板，接下來就由小編我解釋一下天津藝術的活化石天津...

老天津過年除了慣例的吃餃子、吃撈麵，精製的糕點也是少不了的，各家不管是自己食用，還是走親訪友拜年當做禮品，都要提前準備，其中最有名的就是“津八件”，又叫“八件兒”，可以說是老天津過年家家必備，那麼就讓老黃曆為你介紹，天...

夏至是個天氣較炎熱的時節，飲食方面要以清淡為主，很多人會感到食慾不振，這時候可以選擇一些清熱降火的蔬菜。最常見的蔬菜有花菜、黃瓜、茄子，花菜可以生津解渴，黃瓜可以清熱利水，茄子散血止痛，都是適合夏至食用的蔬菜。夏至...

有的人對於生活的品質要求不是很高，只要自己情緒上是很好的，那即使實際上的狀態不是很好，這種人也可能會覺得沒有什麼問題，甚至吃泡麵也就津津有味，不會覺得：必須要每天大魚大肉才覺得開心。那麼接下來就讓我們一起來看看，十...

廟會是我國民間傳統民俗活動，大多在宗教節日或規定的日期舉行，一般是設在寺廟之內或附近。廟會是屬於老百姓的接地氣的節日，在我國各地，都有著熱鬧的廟會活動。那麼，今天的天津文化就來為你介紹，2017年天津廟會時間。2017年...

春分節氣平分了晝夜和寒暑，是很重要的一個節氣，而傳統養生學認為，春分時節人們在飲食方面應注意保持人體的陰陽平衡狀態，不要吃偏熱、偏寒的食物，在春季飲食調理上宜以生津潤肺、滋陰益虛為主。那麼就來看三道春分養生菜。...

天津不光是我國的經濟文化中心，同樣它也是我國藝術文化中心。天津文化中包含著許多特色的當地民間曲藝，接下來小編我將為大家介紹最具天津特色的民間曲藝：天津時調。小編我將從它的藝術特色和傳承意義兩點出發。藝術特色...

有許多城市都擁有自己的別稱，而這些城市的別稱都來自於一個城市的發展和當地的特點，人們為了能使這個城市更貼切而取的。而在天津文化中，天津又被稱為“天津衛”，而且歷史悠久可追溯到元朝，天津曾有多個名字。想知道是哪些...

芒種的到來，表示仲夏時節的正式開始，此後的天氣會越來越熱，人們往往感覺到心情煩躁，食慾不振，養生專家建議，此時可以適當吃一些涼性的瓜果蔬菜，生津止渴又解煩消暑。那麼今天的二十四節氣就為你推薦幾道養陰生津的芒種節氣菜...

農曆十月的立冬節氣，在古代是受到人們重視的一個節日，皇室在這一天將由天子率領文武百官祭祀迎冬，還有賜臣下冬衣、矜恤孤寡等制度，而民間也有立冬吃餃子、補冬等食俗。今天的老黃曆要為你介紹的就是天津地區的立冬傳統，那...

民間小吃滿園春色，特色津菜一枝獨秀！津菜藉助天津富饒的物產，歷經幾百年的發展，逐步完善成一個涵蓋漢民菜、清真菜、素菜、家鄉地方特色菜和民間風味小吃的完整體系，形成獨特的津菜文化。津菜內容豐富，菜品多樣，那麼，它的代表...

辦婚禮一般都需要花非常多的錢，不同的地方它的習俗也是有所區別，所以在舉辦婚禮彰最好就是了解清楚當地習慣，這樣辦起來也會比較容易。下面小編就來給大家介紹一下天津辦婚禮多少錢及天津接親風俗有哪些。天津辦婚禮多少...

天津臨海界山，有河有港，山野河海為人們提供了豐饒的物產，也孕育出“擅烹兩鮮、講究時令”，質優量大的天津菜。天津菜歷來精於調味、技法獨特，適應面廣，每逢年節，天津人家飯桌上地道的天津菜更是讓人垂涎欲滴。那麼就讓老黃曆...