別出心裁的英國特色美食

在世界上有很多的美食，在我國就可以看到非常多的種類，但是一提到英國美食，我想大家的心情都是悶悶不樂，英國除了土豆和炸魚還有什麼呢？其實不是的，在英國的傳統食物確實是不怎麼樣，但是在新興的美食中，還是有很多值得稱道的，本期飲食文化為你盤點。

烤牛肉：這是倫敦的傳統美食之一，一般來說有兩種吃法，分別是作用於三明治夾著吃，或者拼盤用蔬菜搭配。因為長久以來，這種烤肉都是英國人在舉辦派對的時候才會精心準備，所以這種烤肉也叫Sunday Roast。

牛肉布丁：事實上這道菜就是用牛羊肉等動物的腰子用機器打成肉泥，然後進行蒸煮。在整個英國都是一種非常流行的傳統美食，很具有美國的美食特色，聽說這種布丁肉質香嫩，在倫敦各大餐館都可以吃得到。

羊雜布丁：這是一類似大香腸的食物，原本是蘇格蘭的傳統食物，後來因為味道得到了認可，所以漸漸的流傳到了歐洲，如今也是英國的標誌性美食之一，如果配上紅酒還有蔬菜的話，會別有一番感受的，來到英國不得不嘗。

螯蝦：這無疑是倫敦人餐桌上最為普遍的海鮮了，無論是蒸煮炸，都可以讓螯蝦散發出醉人的香味，肉鮮味美，基本上各大酒吧都會出售，在英國比較流行的吃法就是配合紅酒、乳酪還有烤麵包一起食用，很受遊客青睞。