教你如何辨別，開心果什麼樣的好

開心果有名必思答，營養很豐富又有很好的經濟效益。它富含油脂，有著很好的潤腸通便的效果，對於想要排毒減肥的女士可千萬不能錯過。我們都知道現在假貨橫行的年代，那麼在生活中如何挑開心果呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

1、選擇優良產地的開心果。
　　伊拉克、伊朗等地產的開心果質量最好，伊朗開心果乾果產銷量佔了世界總量的一半之上。我國新疆產的開心果也挺好，在購買時要看好產地標記，必須是機打的，手寫不行。

2、看果實顏色。
　　優質的開心果果實為綠瓤白皮，還有兩種果實為綠瓤黃皮、黃瓤白皮。這三種開心果的果實顏色是比較正常的，其它顏色的質量都難以保證。如果是白色的，那就是用雙氧水漂過的，吃了不是太好，還是不建議購買哦！

3、看果實大小。
　　開心果的果實個頭應該比較大，越飽滿的越好。有些果實很小，吃起來根本沒有味道了，在買時要特別注意，如果這樣的佔有很多個，就不能買了。

4、聞一聞味道。
　　開心果一般的味道是清新的香味，非常的誘人，如果香味很重，或者有其它特殊的味道，說明開心果有些變質了，放置時間過長，千萬不要購買

5、買袋裝還是散裝。
　　有些人覺得袋裝的乾淨、便宜，喜歡直接買包裝好的袋裝的，殊不知袋裝的比散裝要貴一些，看著便宜，但是袋裝的克數很少，其實反而很貴了。此外，袋裝的裡面如果有“空殼”開心果，你是沒法挑揀的，散裝的就可以。

6、儘量買自然開口的開心果。
　　在購買開心果時，大家可以試著把開心果殼合攏，如果能完全閉合或者只剩一小條縫，則是人工開口的，自然開口的常常是裂開一大條縫，完全合不攏。而且自然開口的由於果實非常飽滿，不像人工開口的那樣殼大肉少，所以價格雖貴一點，但是肉多，天然營養更豐富。

7、選擇合適的地點購買。
　　一般知名的炒貨店買的開心果質量較好，衛生狀況不錯，可以多買。小商小販的開心果質量就難以保證了，而且露天放置，灰塵等細菌會汙染開心果。如果有網購的習慣，一定要買信譽度高的商家的開心果，否則很容易被摻假的。