帶你瞭解麥當勞快餐文化

麥當勞的那個始終笑容可掬的紅鼻子叔叔深受消費者喜愛，一直以來素有“快餐文化”代表的麥當勞都是在很穩健的經營，就算是前幾年餐飲行業屢曝醜聞，麥當勞也完全不受影響。得到很多消費者對品牌形象的持續支援。跟小編一起來了解下麥當勞的快餐文化。

麥當勞之所以能夠做到高歌猛進，一枝獨秀，最不可忽視的一點就是對飲食行業品牌基本準則的靈活捍衛和固執堅守。

一、把顧客當家人。
　　在麥當勞用餐，只要你願意觀察，就會體驗到一種“別人也有但他做得更好”的感覺，永遠會讓人覺得那兒乾淨簡潔，舒適愉悅。哪怕你是路過麥當勞，門口那個形象俊朗舉止俏皮不擺架子的大叔也會十年如一日地向你善意微笑，熱情招呼：進來坐一會兒吧！就像賈君鵬的媽媽喊他回家吃晚飯一樣。

可以說，這是麥當勞把所有的顧客還原成了品牌大叔的“家人”，是毫不矯情的親情流露，無形中消除了麥當勞跟顧客的心理距離。在麥當勞，那兒的工作人員只要小聲微笑地服務顧客，呵護顧客，給顧客提供一個安靜享用相當於家的地方即可。

二、把服務當關愛。
　　很多時候，人們選擇消費場所往往容易受情感驅動，比較鐘意有人情味的地方。對絕大多數的年輕人而言，麥當勞就是這樣一個理想的去處。他們可以通過去那兒消費獲得一種精神上的關愛和慰藉。這種關愛和慰藉一般是附加在免費服務的環節中。比方說，你想在麥當勞舉行生日派對，你不妨提前通過郵件或者其他登記的方式告知麥當勞，麥當勞的工作人員會盡可能地為你提供滿意的建議和周到的服務，自動扮演忠誠免費的顧問角色。當然，一份讓你驚喜的禮物也會少不了的。同樣是消費，不同的地方會卻有不同的感受。在這個關愛通常被人忽視的年代，只要在麥當勞消費就能夠輕而易舉地得到它，實在是意外的收穫。

三、把品牌當文化。
　　迄今為止，在全球的任何一家麥當勞，它真正影響所及的不是品牌而是文化，是通過麥當勞品牌衍生出來的麥當勞快餐文化。麥當勞快餐文化具有驚人的適應能力和競爭能力。可以說，興許從麥當勞誕生擴張的那一天起，他們就不是為品牌而快餐，而是是為文化而快餐，是把品牌推廣當作文化滲透在做。

歷史和現實也告訴人們，經營文化遠比經營品牌更有價值，更有生命力。沒有文化的品牌，即使強大也是外強中乾，弱不禁風；有了文化的品牌，即使弱小也能星火燎原，茁壯成長。麥當勞的發展軌跡恰恰證明了這一點，把品牌當文化經營就是兼收幷蓄相得益彰的雙贏經營。

筆者想，如果品牌是麥當勞的形象的話，那文化就是麥當勞的靈魂。麥當勞當然是賣快餐的，但更是賣文化的。

比方說，麥當勞大叔就是美國文化的縮影。如果你是第一次去麥當勞，印象最深的可能不是辣雞翅、炸薯條或者冰淇淋什麼的，一定會是門前的那globrand。com位麥當勞大叔。麥當勞大叔固然姿態調皮詼諧，滿臉輕鬆笑容，讓人忍俊不禁，滿心歡喜，無不讓人放鬆釋懷。但就麥當勞的品牌形象和美國文化而言，那位小丑叔叔其實給人傳遞更多的是一種對生活樂觀向上的信心，是一種要生活更要品位的挑逗。

麥當勞能夠波瀾不驚地發展到今天，通過品牌雕塑和文化融合把快餐文化發揮得如此淋漓盡致，我們不能不驚訝他們對餐飲行業品牌準則的精確把握和細膩策劃。作為快餐文化的象徵，麥當勞是舉世公認成功的，這種成功不只是品牌的，更是文化的。

對整個餐飲行業而言，麥當勞的成功或許可以給我們提供一些“只可會意，不可言傳”的借鑑。一個洋快餐，不遠萬里來到中國，他們要贏利，要生存，單靠幾塊雞翅膀和炸薯條顯然力不從心，唯靠品牌和文化兩條腿走路，才會有麥當勞連鎖店遍及全球的今天。倘若他們沒有對餐飲行業品牌基本準則的靈活捍衛和固執堅守，要做到這一步，肯定是辦不到的。

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