飲食文化

當前位置 /首頁/傳統文化/飲食文化/列表

國外芝士焗飯的做法,焗烤簡易料理

在我們平常的生活中常常會有吃不完的飯菜,許多父母都會將其留下來繼續吃下一頓。這樣的飯菜下一頓已經不再美味,不過換了一種料理方式又會不一樣。

那麼,本期西方飲食文化瞭解國外芝士焗飯的做法。

焗烤簡易料理:國外芝士焗飯的做法

焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯,飯裡有菜。這是西餐的做法。(焗,客家菜烹調方法,是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體為導熱媒介,將經醃製的物料或半成品加熱至熟而成菜的烹調方法。)

焗飯,顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋著的一種食物,是芝士與米飯的完美結合。較適合年輕群體。與披薩、意麵並列為西餐三大經典系列。

材料:馬蘇裡拉乳酪、米飯、雞蛋、玉米粒、青豆、咖哩粉、胡椒粉、橄欖油、鹽

做法:
  1、先打好一個雞蛋,放入一點鹽
  2、青豆和玉米都是超市冷凍櫃裡買的,再清洗一遍
  3、準備好剩米飯,雞蛋打散
  4、熱鍋後加入橄欖油,放入雞蛋煎到兩面金黃後拿出備用
  5、鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右然後加入剩飯劃散
  6、加入咖哩粉和米飯炒勻後加入一點鹽
  7、加兩勺水讓米飯更加滋潤,因為等會還要烘烤
  8、加入雞蛋,弄碎後和米飯拌勻,加入蔥帶點中國特色
  9、把炒好的飯放入一個適合於烘烤的盒子裡
  10、撒上馬蘇裡拉乳酪。放入烤箱,220度,烤15分鐘左右到芝士稍微有點焦的感覺。

TAG標籤:料理 國外 芝士 簡易 #