立秋吃什麼最養人，今日立秋

今天是2017年8月7日，根據《中國天文年曆》顯示，今天下午的15時40分，人們就將迎來一年一度的立秋節氣。立秋時節正值夏秋轉換，養生專家指出，此後的秋燥會越來越重，那麼立秋吃什麼才最滋養人呢，今天的老黃曆就為你推薦。

黃綠色蔬果
　　夏天人們所吃蔬果以瓜豆為主，胡蘿蔔素含量較低。秋季來臨之時，人體內維生素A儲備易減少，如不及時補充，至冬春季節易發生視力下降、眼睛乾澀等問題。因此要多吃南瓜、胡蘿蔔、西紅柿等橙黃色蔬菜。

此外，瓜豆類食物的維生素C含量也很低，多吃一些綠葉蔬菜補充維生素C很有必要，如芥藍、菠菜、綠菜花等。

發酵食品
　　夏天人們常吃寒涼食物，腸胃的消化功能較弱。因此秋天應適當多吃營養豐富而易於消化的食物，如發酵食品。

主食可選發麵餅、饅頭等發酵面製品，尤其是雜麵發糕，粗細糧搭配營養更高。副食則可多食一些豆類發酵製成的豆豉、豆醬、醬豆腐等食物，及奶類發酵製成的酸奶等食物。

各種薯類
　　秋季是薯類出產的旺季。薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質，有助於強生健體，作為主食食用，有利於預防肥胖和多種慢性病。將山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等作為精白米麵的替換品，是非常好的養生措施。

此外，還有蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神；杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素，能夠潤肺、止咳和滑腸；葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿等等，都是立秋後的滋補佳品。