辣椒甘藍胡蘿蔔，小滿能種什麼菜

小滿時節是屬於初夏的階段，這個時候氣溫逐漸上升，降水量也增加，對於很多農作物來說，是生長的關鍵時刻。小滿的氣候條件，也非常適合種植蔬菜，適合在小滿時節種植的蔬菜有辣椒、甘藍和胡蘿蔔，都是我們日常餐桌上最喜歡的蔬菜品類。

小滿能種辣椒

辣椒是我們日常常見的調味品，許多人都喜歡吃辣。辣椒種子油可食用、果亦有驅蟲和發汗之藥效。每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食慾，對於溫胃驅寒都有很大的功效，對於治療消化不良有很好的效果。不過上火生病的人要忌辛辣，不能吃辣椒。

　小滿能種胡蘿蔔

胡蘿蔔的營養成分很高，最突出的就是維生素A。胡蘿蔔素是維生素A的主要來源，而維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道、泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用；胡蘿蔔含有一種檞皮素，常吃可增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，有降壓、消炎之功效。胡蘿蔔種子含油量達13%，可驅蛔蟲，治長久不愈的痢疾。每天吃點胡蘿蔔，還能養眼美容。

小滿能種甘藍

小滿時節也很適合種甘藍。甘藍喜溫和溼潤、充足的光照。較耐寒，也有適應高溫的能力。生長適溫15-20℃。肉質莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質易纖維化。對土壤的選擇不很嚴格，但宜於腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。甘藍的幼苗必須在0-10℃通過春化，然後在長日照和適溫下抽薹、開花、結果。甘藍的營養價值豐富，富含優質蛋白和維生素。