強烈推薦的小雪養生菜，杏鮑菇炒牛肉

小雪節氣，氣溫逐步達到0攝氏度以下，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬。在這個時節，人們的食補養生要注意合理飲食、溫補益腎，在此小編就推薦一道具有暖胃作用的補益佳品，杏鮑菇炒牛肉。

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇炒牛肉是一道美味的菜餚。

小雪養生菜之杏鮑菇炒牛肉

做法
　　1、牛肉切成小方塊，加入一小匙鹽、糖
　　2、加入黑胡椒粉、料酒、生粉
　　3、加入玉米油後拌勻，醃製20分鐘
　　4、將杏鮑菇洗淨
　　5、切成和牛肉一般大的小塊
　　6、將紅、青椒也切成小塊
　　7、熱鍋內倒入油，將醃製好的牛肉倒入鍋內
　　8、牛肉炒至6成熟時，撈起
　　9、鍋內留少許油，將杏鮑菇倒進鍋內翻炒2分鐘
　　10、將牛肉倒回鍋內，放1/2小匙鹽
　　11、再倒入蠔油翻均
　　12、最後把青、紅椒塊倒進去，翻拌均勻，繼續炒1分鐘即可出鍋

結束語：小雪時節，人們可以常食菠菜、獼猴桃、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，這些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑鬱，同時人們要保持愉悅心態，可以經常參加一些戶外活動以增強體質。