立秋適合做什麼菜，立秋前一天是絕日子嗎

立秋前後，我們除了吃一些肉類補充蛋白質以外，也可以適當的喝一些茶，這些茶可以幫助我們適應乾燥的氣候，增加水分，同時還能夠滋陰養肺，祛熱祛溼，生津止渴，開胃解暑。

　立秋前一天是絕日子嗎

絕日說這一段時間是禁止做一些重大的事項，每年的春分秋分，夏至冬至前都會有這樣的一個日子。所謂“絕日”是指立春、立夏、立秋、立冬的前一天。按陰陽五行學說,立春後木旺而水則絕;立夏後火旺則木就絕;立秋後金旺則火就絕;立冬後水旺則金就絕。所以把“四立”前一天就稱為“絕日”。《玉門經》中說:“四絕者，四立前一辰也。”四立就是立春、立夏、立秋、立冬，前一辰就是前一天的意思。四絕者，立春前一日叫做水絕;立夏前一日叫做木絕;立秋前一日叫做火絕;立冬前一日叫做金絕。

立秋適合做什麼菜

立秋這個時候，因為雖然天氣有一點悶熱，但是實際上我們經歷了夏天的折磨，身體中的陽氣會減少，胃口也會變得更不好，所以我們該適當的吃一些，既可以調理身體，又有滋補功效，又可以解暑的菜餚，蓮藕鴨子湯，半隻鴨子用清水沖水幾次，盆中加入適量的鹽、1勺料酒和適量的清水，加入清洗好的老鴨，水的量要沒過鴨子，浸泡10分鐘後，用手揉抓鴨子5分鐘，去除腥味。鍋中加入適量的水、料酒、薑片，冷鍋冷水加入老鴨，待水開後，再煮3分鐘將老鴨撈出來完成焯水，鍋中的水倒掉。蓮藕沖洗乾淨去皮，切成大小均勻的塊，碗中加入適量的清水，將切好的蓮藕塊放入水中浸泡，避免蓮藕與空氣接觸氧化變黑，姜清洗乾淨切成薄片，枸杞放入碗中用水浸泡5分鐘備用。燉煮即可。

立秋喝茶

立秋前後喝的茶，最好是可以根據自己的身體素質和狀態選擇去秋燥的食物。立秋後通常空氣溼度較低，氣候較為乾燥，適當飲茶有助於生津解渴、滋陰潤肺，起到一定的“降秋燥”作用。可以適當飲用綠茶、烏龍茶、荷葉茶、決明子茶、黑茶、大麥茶、檸檬茶、金銀花茶、蓮子心茶、三鮮茶、桂花茶、杜仲茶、菊花茶、金蓮花茶等。