小滿時節吃什麼，節氣食俗

在我們中國，飲食對於人們來說是重中之中的事情；二十四節氣是我國古代最偉大的發明；那麼大家知道有關於小滿節氣的食俗有哪些嗎？接下來我們一起和老黃曆一起來看看吧！

荷葉粥
　　用料：新鮮荷葉50克，粳米200克，白糖適量。
　　做法：將荷葉洗淨，剪掉蒂待用。將粳米加水煮粥，荷葉蓋在粳米上，粥熬好後，揭去荷葉，在粥內加人適量白糖即可食用。
　　功效：清暑利溼，昇陽止血。適用於暑溼洩瀉、水腫、眩暈、吐血、啞血、便血、崩漏、產後血暈等。
　　禁忌：荷葉有清利之性，虛者少食。

羅漢上素
　　用料：香菇、蘑菇、草菇各50克，構祀、黑木耳、白木耳各50克，香蓮、松子仁、橄欖仁、胡蘿蔔、青豌豆、玉米筍、紅棗、腰果、冬筍、猴頭菇、金針菇、魔芋各30克，色拉油80克，素鮮湯100克，精鹽8克，味精2克，香油巧克。

製法：香菇、腐竹切絲；蘑菇、冬筍切片；銀耳、木耳撕成小朵；油麵筋、青椒冊成小塊；胡蘿蔔切花刀片；姜切細絲，下6成熱油中炒出香味；再把各料下鍋蝙炒，加料酒、醬油、白糖、鹽、味精調好味後，勾芡淋香油裝盤即成。

功效：補充因炎熱流失掉的微量元素，增強免疫力；益氣安神、宣肺解表；健脾開胃，對治療脾胃虛弱、免疫力低下有良好的輔助效果。

白蘿蔔鴨臉湯
　　用料：白蘿蔔500克，鴨臉5。克，香油1。克，鹽5克，姜5克做法：鴨臉剖開，用清水洗淨備用。，大白蘿蔔和姜分別用清水洗淨，去皮；蘿蔔切塊；薑切片；湯鍋放在火上，倒人鮮湯燒沸，加人鴨臉、薑片、精鹽，用旺火煮沸；轉用文火煮I小時，下人蘿蔔塊，煮熟，淋人香油即成。

功效：化痰解毒，順氣補虛，健胃消食，清熱解毒等。

禁忌：白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。

冬瓜草魚煲
　　用料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

做法：冬瓜去皮，洗淨切三角塊；草魚剖淨，留尾，洗淨待用。用油將草魚（帶尾〕煎至金黃色；取沙鍋一個，其內放人清水適量，把魚、冬瓜一同放人沙鍋內。先武火燒開後，改用文火燉2小時左右，湯色泛白，加人食鹽、味精調味即可食用。

功效：平肝、祛風、利溼、除熱。