日本秋分節飲食，日本秋分節的由來

每年9月23日前後，人們將迎來一年中的第十六個節氣——秋分。在我國，秋分是一年中十分重要的節點，這一天正值秋季的中點，全球各地晝夜基本等長，此日過後晝夜溫差逐漸加大，氣溫逐日下降。

而在鄰國日本，秋分同樣是人們一年中的大日子，是明文規定的“祝日”，稱為“秋分節”，那麼今天的老黃曆就為你介紹，日本秋分節的由來，日本秋分節飲食。

在日本，春分、秋分及其前後各3天的7天時間，稱為“彼岸”，每年有春秋兩次，春分前後為春彼岸，秋分前後為秋彼岸。大名鼎鼎的彼岸花，就是因為開在秋彼岸前後而得名的。

日本秋分節的由來：供養先祖的日子
　　在古代農村，春分是祈求豐作的日子，秋分是慶祝豐作的日子。在春分，大家把變成山神了的祖先的靈從山裡迎接到村子裡，在秋分以後，會舉行把其從村子裡送回山裡的儀式。佛教滲透進日本之後，秋分就變成為“秋の彼岸”，成為供養祖先的日子。

“彼岸”是日本獨有的傳統文化要素，它原本是佛教用語，意為“從滿是煩惱的世界解脫而出的參悟了一切的世界”，即所謂的西方極樂世界，簡單來說，就是“逝去的祖先們的靈所在的世界”。為了去供養先祖的靈，日本人才在這一天去掃墓。

過去在“彼岸”時節，日本各地的寺院會舉辦“彼岸會”，許多家庭請和尚唸經，併為祖先上墳、掃墓。彼岸會始於日本平安初期，在江戶時期廣泛普及到一般家庭，人們在彼岸之日掃墓，在墓前擺放水果、酒水等物，再進行祭拜，為親人祈福，祈求保佑等，類似於中國的清明節掃墓的習俗，故“彼岸”又被稱為“日本的清明節”。

日本秋分節飲食：御萩
　　在秋分這一天日本人會吃一種叫做“御萩（おはぎ）”的東西。和春分時候日本人吃的“牡丹餅”所用的材料一樣，是紅豆餡的。這兩個餅其實是一種東西，但為了區分季節，從而一個用牡丹花命名，另一個以“萩”花命名。

起初，秋分吃萩餅並不是真的“食用”，而是用來供奉祖先的祭品。製作萩餅需要糯米、白糖和紅豆等原材料，而在古代的日本，白糖是很昂貴的食物，紅色的紅豆也被認為有“除惡”的作用。在彼岸時節用珍貴的食材製作能夠祛除穢氣的萩餅，也是祭奠祖先的一種方式。