四種缺一不可，減肥必須補充的營養

對於減肥，很多人把它設立為長久的目標。我們總是看到電視上的明星沒幾個月就瘦了十幾斤，其實背後付出巨大的努力這是你沒看到的。那麼減肥的時候千萬不能缺少這些營養。本期的減肥飲食，為你解析。

蛋白質
　　蛋白質是維持我們生命的物質基礎，多攝取蛋白質能有助肌肉生長。但是要注意選擇低熱量高蛋白質的食物，這樣可以增加飽足感，消除飢餓感，又不會帶來太多的熱量負擔。

維生素
　　維生素有很多種，有些維生素具有很好的減肥效果。比如維生素B1有助於體內葡萄糖被利用轉換成熱量，加速運動過程中肝糖的消耗利用。
　　維生素B2可幫助脂肪燃燒，對於限制熱量攝取及運動減肥者而言，為相當重要的營養素。具有促進肉鹼（防止脂肪聚積）合成，促進脂肪燃燒，提升代謝等功能。

膳食纖維素
　　膳食纖維，是一種不易被消化吸收的碳水化合物。它在進入人體後消化吸收緩慢，既能讓胃腸道產生飽足感，而且產生的能量又少，所以它有控制體重的作用。
　　另外，膳食纖維還具有軟化大便的作用，對緩解便祕很有幫助。

礦物質
　　人們對礦物質的需求並不大，但是不可缺。它們是人體必需的元素，適當攝取能保證身體機順利運作，也可以直接維持體內酸鹼平衡、改善新陳代謝。
　　比如礦物質中的鎂，能促進肌肉生長，防止肌肉抽筋，緩和消化不良，幫助脂肪燃燒併產生熱量。