山東春節吃什麼炸貨

春節的時候，小編家裡都會準備炸排骨、炸雞翅、炸魚之類的食品，這也算是過年家常菜的特色，比起洋快餐店的炸薯條之類可是毫不遜色。而在山東地區，這些油炸食品被統一稱作“炸貨”，是本地家庭過年時必不可少的吃食，那麼就讓老黃曆為你介紹，山東春節吃什麼炸貨。

炸麻葉
　　炸麻葉經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麵時加鹽或糖。做好的麻葉，因外形似葉子，上面佈滿芝麻，故稱“麻葉”，可以說是山東人過年期間最喜歡的小零食之一。

炸豆腐
　　炸豆腐，即把豆腐切成小塊，入鍋炸制，炸好的豆腐外脆裡嫩，鮮香可口，可拿來當零食，也可作為春節飯桌上的食菜使用。

炸酥肉
　　炸酥肉是我國各地家庭餐桌都常見的一道家常菜，製作比較簡單。一般炸好的酥肉是撒上椒鹽、辣椒麵或者搭配番茄醬食用，一時吃不完的剩肉回軟後，正好能下鍋燉，一菜兩吃。

炸麻花
　　炸麻花，即是將麵粉和白糖揉成團，做成型後放油鍋裡面炸一會兒，出鍋即可吃，香脆可口。

炸藕盒
　　炸藕盒是山東家庭過年必備的年夜菜，也是一道非常傳統的下酒小菜。剛出鍋的炸藕盒味道鮮美、色澤金黃、外酥裡嫩，咬一口在嘴中，藕脆爽口、肉香四溢，地道美味。