灶糖甘蔗，小年祭灶王爺的食物是什麼

大家都知道，小年夜這一天有一個很重要的儀式就是祭灶，其實就是要祭灶王爺。別看祭灶王爺只是小年這一天一個風俗活動而已，實際上可是非常有講究的。比如需要準備的食物，需要有的儀式等等，下面就一起看看小年祭灶王爺的食物是什麼？都有什麼樣的寓意。

第一：灶糖

小年這一天祭灶王爺的話，灶糖是必須準備的。那麼大家知道什麼是灶王糖嗎？灶王糖，是用麥芽，小米熬製而成的糖製品，售期最短，只有過小年前後才上市的糖果。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。可以說灶糖就是專門為祭灶王這個風俗而誕生的食品，也是小年和春節期間才會有的食物。

第二：甘蔗

小年這一天所要做的事情以及不能做的事情，其實都是非常有講究的。其中甘蔗也是必須準備的食物之一，因此在小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因為“節節高”的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺登天的梯子，一節一節向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。祭灶王的時候要有甘蔗，主要是福州地區的風俗習慣，但是很多地方在春節期間吃甘蔗是很有寓意的。

第三：其他食物

祭灶王爺需要用到的食物還是很多的，比如年糕，年糕以諧音取“年年高”之意。農曆小年又叫辭灶，就是吃了糕送灶王爺上天上去彙報工作。蒸了糕，放上棗，蘸上糖給他甜住嘴，叫他到玉皇大帝那裡去說說民間的好事。南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象徵，俗話說：“年粽年粽，年年高中(粽)”，還有米餅等都是非常重要的食物。