末伏養生吃什麼打敗秋老虎

今天是2017年的8月11日，今年的末伏就從今天開始。末伏是三伏天的最後一伏，一般來講天氣應該沒那麼熱了，但實際上還是暑氣難消，故而在民間又俗稱秋老虎，意指立秋過後的短暫回熱天氣，此時正值換季，人們需要注意保健養生，那麼今天的老黃曆就為你介紹，末伏養生吃什麼打敗秋老虎。

三伏天吃什麼補
　　“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”，末伏到來時，民間講究吃“烙餅卷雞蛋”，主要是突出一個“補”字。

這是因為在三伏天當中，中伏的時間往往較為漫長，等到了末伏的時候，人體消耗已經到了一定程度，所以這時要適當補充營養，而烙餅攤雞蛋中有油，又有高蛋白的雞蛋，很適合人們吃。

鴨肉
　　秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。

蓮藕
　　“荷蓮一身寶，秋藕最補人”秋令時節是鮮藕應市之時，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說，藕更是補養脾胃的好食材。

綠豆粥
　　綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。

酸梅湯
　　到了夏季三伏天，能喝上冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽，而酸梅湯裡有個很重要的食材，就是烏梅。中醫認為，烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開胃、生津止渴的作用。

鯉魚
　　鯉魚能除溼開胃、利水消腫，因此特別適合在三伏天這種溼熱的環境中食用。另外從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，同時很容易被消化吸收，是適合兒童、孕婦、老人等各類人群的肉類食品。

吃果不吃瓜
　　民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”，立秋後，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃，比如：梨、蘋果、龍眼、葡萄、楊桃、柚子、檸檬、山楂、銀耳、芝麻、藕、蜂蜜等。

梨能夠潤肺、消痰、止咳，是入秋以後最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還有止瀉的效果。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄則可以預防疲勞，有益氣、補血、利筋骨、健胃、利尿等作用。