出伏養生吃什麼，2017年出伏吃什麼

2017年8月20日，人們將迎來出伏的日子，今年的三伏天就真正地結束了。出伏以後人們進入了秋天，氣溫下降，天氣乾燥，這個時候人們該吃些什麼食物才能養生呢，今天的老黃曆就為你介紹。

多吃鹼性食物
　　出伏容易秋乏，秋乏與體液偏酸有關，多吃鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，有助於消除疲勞。蔬菜是鹼性食物，其代謝產物能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質，使人消除疲勞。

西紅柿
　　性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

茄子
　　性味甘寒，無毒。散血止痛，有收斂、止血、利尿、解毒作用。外用可敷治腫毒，擦洗凍瘡。茄子生吃能解蕈毒。茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。

馬鈴薯
　　除含有豐富的碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、果膠、維生素、纖維素及無機鹽，故有“地下蘋果”之美稱。土豆的礦物質含量也非常豐富，鈣、磷、鉀含量都很高，尤其是鉀，在蔬菜類裡更是名列前茅。

鉀離子有助於預防高血壓。吃後可刺激腸道蠕動，同時它富含的膳食纖維能夠吸收和保留水分，使糞便變得柔軟，因此食用土豆可以起到緩解便祕的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果會更好。

多食用酸味食物
　　出伏過了就真正進入秋季了，中醫認為秋季針對的是肺，肺氣在8月份正盛的時候，人們一方面要控制不太讓肺氣太盛，又要把肝氣增強，所以中醫用少辛增酸來指導秋季養生。

少辛增酸，能解決秋燥帶來的咽喉腫痛，咳嗽。便祕、面板乾燥、口舌生瘡等症狀。多食用酸味食物，不但能夠補益肝氣收斂肺氣，而且多半還能起到生津止渴、健脾消食、增進食慾等作用。

葡萄
　　酸甜可口，有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效。鮮葡萄又可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒。

獼猴桃
　　肉肥多汁，清香鮮美，酸甜宜人。能夠生津潤燥，解熱除煩。對於消化不良，食慾不振，嘔吐都有良好的作用。

山楂
　　味道酸澀，具有健脾胃、幫助消化、消脂肪、延緩衰老的作用。

柚子
　　清香酸甜，有的略帶苦味，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，針對食少、口淡、消化不良等症。不過太苦的柚子不宜食用。

石榴
　　酸中帶甜，有收斂、止痢的功能。特別適宜口乾舌燥者、腹瀉者。西紅柿酸中帶甜，可以生食，也可熟食。可用於口渴和食慾不振。

檸檬
　　味道酸甜，具有化痰止咳，生津，健脾之效，可解口乾煩躁、消化不良。相關食品有檸檬茶和檸檬果汁等。

多攝入滋陰潤燥食物
　　秋季燥字當先，所以秋季養生一定要注意養陰防燥。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥。

蜂蜜
　　蜂蜜能潤燥，所以很適合秋天服用。秋季喝蜂蜜的時間推薦選擇早上，因為早上喝蜂蜜，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。但是脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝，而應該先吃一點東西再喝，比如可以在早餐裡喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在饅頭或麵包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，會造成拉肚子。

銀耳
　　銀耳是一種有滋陰補益作用的名貴食品，含有多種氨基酸、維生素，具有補胃、潤肺生津、提神、益氣、健腦等功效。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用。

鴨肉
　　鴨肉性涼，有滋陰養肺、止咳化痰的作用。其蛋白質含量也比豬肉、牛羊肉高20％左右，經常食用可增強體質，提高免疫力。而且，鴨肉脂肪含量較低，其中的不飽和脂肪易被人體消化，可以降低膽固醇，保護心臟。山藥味甘性平，不燥不膩，與鴨肉同吃，還可降低膽固醇，是秋季進補的上佳組合。